主夫力のススメ♪
メンズクッキング★
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、満腹組、やま組長の主夫力のススメですが、前々からチャレンジしたかった企画が、こちら「メンズクッキング」でございます
諸般の事情により、自炊のチャンスがやってきましたので、出来る限りチャレンジしたいと思います
今回の料理は..... 『牛丼』でございます
昔は、夜中によく食べましたね～♪夜遊びした帰り道に、吉野家に寄って、牛丼、玉子を注文して、しょうがを山盛りにして食べてました～♪
そんな10代20代を思い出す、なつかしの牛丼に、初めてチャレンジいたしました～♪
①まずは、玉ねぎ1個を、薄くスライスしますI
しかし、これが中々大変でしたね～♪
とにかく、目が痛い痛い....
目が痛くないような、切り方とか、工夫があるのかなぁ？とにかく、大変でしたね～♪
②調味液の内訳は、以下の通りです
濃口醤油 大さじ2
薄口醤油 大さじ2
酒 大さじ3
砂糖 大さじ3
塩 少々
まぁ、無難な内容です
ちなみに、牛肉は、バラ切り落としを使用し、330g使いました～♪
また牛肉は、やはり安価な、外国産の牛肉を使用し、今回初めて、メキシコ産の牛肉を使ってみました～♪
③まずは、スライスした玉ねぎを、500mlの水で茹でます
この時に、ほんだしを小さじ2も投入します★
柔らかくなってきたら、牛肉を投入です(^^)
④牛肉を投入した後、調味液も投入して、全体的に馴染んでくるまで、待ちまーす
ちなみに、バラ切り落としのお肉ならば、私の場合、切らずに使いますが、長さが気になるなら、半分にカットしたほーがいいでしょう
⑤そして、完成でーす
盛り付けしてみましたが、どーです？中々の見栄えだとは思いますが、ピンボケしちゃいました～♪
また、作り過ぎました～♪330gのお肉ですと、上の写真のどんぶり鉢満タン2杯分、出来ちゃいました～～
さて、実食
う、うまぁ～～～～～～いf(^_^;
少し砂糖を控えるべきでしたが、シンプル味付けで、中々良かったです(^^)
ただし、売り物の牛丼の場合、何か隠し味があるようなので、味に奥行きを出す為にも、何か隠し味が必要なんじゃないか？と感じました
さて、いかがでしたか？今回のメンズクッキングの牛丼は?
みなさんも、若かりし頃を思い出し、牛丼にチャレンジしてみてはいかがでしょうか？