主夫力のススメ♪
メンズクッキング♪
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、満腹組、やま組長の主夫力のススメですが、前々からチャレンジしたかった企画が、こちら「メンズクッキング」でございます♪
諸般の事情により、自炊のチャンスがやってきましたので、出来る限りチャレンジしたいと思います★
今回の料理は..... 『オレンジなゴーヤーのチーズなスパゲティ』でございます♪
ゴーヤーを使ったスパゲティって、どんな感じなんでしょうかね～♪
実は、レシピを見た訳ではなく、ゴーヤーを栽培している時に思いつきました、私の完全オリジナルスパゲティでございます♪
早速、いってみましょう★
①まずは、オレンジ色に完熟しました、ゴーヤーを用意しますI
中の赤い種は、取っちゃいましょう
ちなみに、オレンジ色になると、苦味は薄れますね～♪
②一応、分かる範囲で、ワタを取り除き、適当な大きさに、カットします
③適度な大きさのゴーヤーを、ミキサーにかけます
結構、鮮やかな色合いですよね～♪
④そして、スパゲティソース作りですが、
チキンスープの素 1個
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 適当
とろけるチーズ 適当
塩胡椒 適当
バニラアイス 80ml
水 50～100ml
適当に思いつくままいれちゃいました～♪
本当ならば、バニラアイスや水の代わりに牛乳なんですが、牛乳がなくて、代用しました～★
⑤まぁでも、何となくソースっぽくなってきましたよね～♪
生クリームとか、バターを使えば、もっと良かったかなぁって思いましたが、無いものは仕方ありません♪
⑥麺を茹でます
1.6mmの麺を、200gほど茹でましたね～♪
⑦そして待つ事約8分、湯で上がったパスタに、ソースをからめて、完成でーす
少し、色が欲しかったので、ハート型の胡瓜と、ゴーヤーの種の回りの、赤い果肉を使って、アクセントに
中々の見栄えですよね～♪
さて、実食
おぉっ～～～
オリジナルレシピなだけに、味付けの仕上がり具合に、不安バリバリでしたが、まったく普通に食べれましたチキンスープの素の味が、ベースになっているのですが、比較的あっさり目の仕上がりでした～♪
チーズの投入量や、タイミングが悪かったのか、あまりチーズなお味が楽しめませんでしたが、控え目なゴーヤーの苦味が、とても良いアクセントになっているソースでしたね～
次回は、その辺りを修正したいと思います
いかがでしたか？今回のメンズクッキングのゴーヤースパゲティは?
オリジナルレシピですから、ぜひとも、みなさんチャレンジして下さいネ～
ゴーヤースパゲティは、再度チャレンジ予定です(^^)