ALOHA！
ハワイ大好き🩷
英語イタリア語韓国語
とにかく語学オタク🎶
夫と社会人、大学生の二人の息子達と
ワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡
名古屋あたりに在住
マノメーゼアヤコです。
このところ「万博関連記事」を
続けて書かせていただきましたが
8月末と9月に万博に行きました以外は
全く普通に日々のバタバタでした💦
そんな中、有休をゲットして
「遅い夏休み」を満喫して
あちこち旅していた長男家族から
「酔鯨」と「カツオのタタキ」が
冷蔵便にて我が家に届きました♬
「酔鯨」って素敵なネーミングですねー
酔っ払いのクジラ🐳だなんて…
うふふ☺️
エコナチの皆様から叱られそうですが🤣
（ご容赦下さいね）
大の日本酒党🍶の夫が大喜び😎
長男が「お父さんと一緒に飲みたい🍶」
リクエストがありましたので
しばし全て冷蔵庫にて待機中💕
「酒盗」もセットされていましたので
「酒呑み」にはパーフェクトな布陣です♪
ちなみに私は日本酒飲めないんです💦
ビールとワインまで、なんですー
（あまり飲まなくていいですよね）
同じ冷蔵便にて
「田中鮮魚店」の「カツオのタタキ」も
届けられたのでしたー
長男夫婦の話しによりますと〜
「カツオのタタキの超有名店」らしく
「届いた日のうちに食べて下さい」
とのことでしたー
大事に梱包されて届きました♪
「カツオのタタキ」は真空パックにて
新鮮な状態で届くのは嬉しいですよねー
こちらのカツオのタタキには
細ネギ、ニンニク、タタキ用のタレが
全てセットしてあって、届いた日に
即いただけるという内容でした‼️
さて、カツオのタタキをまな板へ〜
ドドーンと大きなカツオが鎮座してますー
真ん中に切り込みが入るよう
慎重に切っていきましたが
包丁使いも上手な夫の監督下で…😆
器用な人が身近にいると緊張します😅
ニンニクは少量の油で炒めてチップに
細ネギを細かく刻んでおいて〜
切ったカツオのタタキに盛り付けましたー
きゅうり🥒の即席漬けを添えて〜
日本酒が🍶進む晩ご飯の様子です😎
やはり「本場のお味」は違います❣️
カツオって少々癖があるお魚ですが
臭みは全くなく、弾力のある食感
美味しいお魚を頂いている実感♬
付属していた「カツオのタタキ用タレ」
醤油の濃いお味が最初にガツンと来て
後から柚子の香りがしっかり香るお味〜
（実は柚子味が少々苦手の私💦）
「最初から、全部タレをかけて‼️」
夫のリクエストに応えましたが
別添えにして、タレまたは塩でいただく
選択肢のある方にしたら、もっと良かった
そう感じましたので、次回の参考にします😋
タレが強めなのは「酒呑み対応」なので
それは多分絶対最適解だと存じてますが
普段食べ慣れないお味なので、もっと
カツオのタタキを味わいたかったです〜
ただ全体のお味としては満点に近く
お取り寄せの最有力に躍り出ましたー♪
「カツオって美味しいお魚」と
再認識できる長男夫婦からのお土産
嬉しかったです😋😎😃
四国を旅してきた長男夫婦からは
追加でお土産を受け取っておりますが
そちらはまた改めて紹介いたしますね！
長男夫婦へ〜
「いつもお土産ありがとうね❣️」
夫から長男へ〜
「酔鯨は冷蔵庫で冷えてるよ
一緒に呑むのを待ってるよー」
バタバタの中にワクワクを♬
旅のお土産に舌鼓でした😋
最後までお付き合いいただき
有り難うございましたm(__)m
MAHALO！