ALOHA！
ハワイ大好き🩷
英語イタリア語韓国語
とにかく語学オタク🎶
夫と社会人、大学生の二人の息子達と
ワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡
名古屋あたりに在住
マノメーゼアヤコです。
世の中には美味しいハムやベーコンが
溢れていまして、お歳暮でも頂きますが
それが「完全な手作りで無添加」ですと
とっても貴重な食べ物なんですよね😋
乗馬クラブには多彩で多才な先輩方ばかり
愛馬ベル♡マシェリを迎えてから
色々教えて下さっている先輩自馬メンバーさん
ここのところ毎年わたくし共に
「手作りロースハム&ベーコン」を
届けて下さって毎回大感激しています💗
年末、お忙しい合間を縫って
我が家に届けて頂いたロースハム
しっかりとガーゼとタコ糸で！
すごいっ！本格派のロースハム♬
タコ糸を切ってガーゼを外すと〜
立派なロースハムとご対面です‼️
手作りベーコン🥓もご覧になって下さいませ
まな板いっぱいの大きなベーコン🥓です‼️
ロースハム&ベーコンはせっかくなので
長男家族にもお福わけで半分こしました❣️
ロースハムはその後、ラップに包んで
チルド室に保存しましたけれども
何しろ保存料無添加ですので…
早めに、まずは切ってみましたー
スモークの香りは強いのですが
いただいてみると、香りもちょうど良く
また塩味も優しくて、切ったそばから
思わずつまみ食いしてしまう美味しさ😋
年末、デパ地下でボールボキューズの
ポテトサラダを久しぶりに買ったら
わたくしの作るお味と違っていまして
夫が気に入ったので、真似して作りました❣️
ジャガイモ🥔を粉吹き芋にしたら
潰しながらバターを混ぜ込んで
そこにピュアの美味しい酢をひと回し〜
そのアイデアはアメリカ在住の
馬友ブロガーさんの記事からも
ヒントをいただきました⏬
Joyceさん、すし酢のヒント
有り難うございましたー
夫とは「マヨネーズの他にドレッシング
入っているかしらねー？」と話していました
すし酢から「ピュアな美味しい酢」を
思いついたんですよー‼️
水にさらしてから、しっかり水気を切った
紫玉ねぎ、コーン、お味の決め手に
手作りロースハムを細かく切って混ぜました
もちろんマヨネーズも入っていますよー
夫に大好評だったポテトサラダです♬
仕上げに黒胡椒を振るとさらに美味しい🤤
美味しいうちに食べ切りたくて
サンドイッチ🥪にも手作りロースハム
イギリス食パンを軽くトースト🍞
辛子マヨネーズを塗って挟みましたー
一切れは素早く夫のお腹に入りました‼️
手作りロースハムは残りわずかですが
ベーコン🥓はこれから工夫して
絶対に美味しく頂こうと考え中です
今のところ、パスタに使うのが有力です😃
昨年1月にも記事を書かせていただきましたー
こちらにも記事にしていました⏬
寒い季節にこうした温かい心遣いが
本当に有り難いなぁと思います💗
今週中は乗馬クラブに行けません
風邪っぴきの夫とわたくしですが
先輩自馬メンバーさんの手作りの
ロースハム&ベーコンをいただいて
まずは身体の中から温まります🩷
こちらのロースハム&ベーコンに
使われた豚肉は私がディープな
お肉屋さんに注文して、そちらを
先輩自馬メンバーさんにお渡しした物
国産の豚肉で完全手作り無添加間違い無し❣️
先輩自馬メンバーさんのご主人様が
下ごしらえから全てを手作りされた
貴重なグルメですからー💕
最後の一切れまで美味しく頂きます😋
雪が心配な寒波が来ています
読者の皆様にも対策していただいて
安全に週末をお過ごし下さいませ☆
乗馬クラブの先輩自馬メンバーさん
ご主人様の完全手作り無添加
ロースハム&ベーコン
ご紹介させていただきました💕
最後までお付き合いいただき
有り難うございましたm(__)m
MAHALO！