ALOHA！
ハワイ大好き🩷
英語イタリア語韓国語
とにかく語学オタク🎶
夫と社会人、大学生の二人の息子達と
ワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡
名古屋あたりに在住
マノメーゼアヤコです。
我が家のボーイズが小・中学生だった頃
塾やスイミングの送迎で駆け回っていた時
必死過ぎて、色々考える間もなく〜
「おうちごはん」を出すことに集中
もちろん時々デパ地下に助けてもらったり
父に外食に連れて行ってもらったりしましたー
今や、夫と二人暮らしで「夫婦二人ご飯」
幸い夫は和食党というだけで好き嫌い無し
定番の献立だけでなく、たまにチャレンジ
私の作るご飯を喜んで食べてくれますので
そこは本当に助かっております😋
何でも食べる我が家は雑食派😅
夫もわたくしも「好き嫌いはダメ」
そういう方針で育ったためでしょうね〜
ただ最近、年齢のせいか、一回で
食べられる量がやっぱり減ってきまして
「お肉も食べなきゃよねー」
お肉を食べやすいお料理にするのを
心がけています、野菜ファーストで🥦
ワンプレートのご飯にすれば
「大人のお子様ランチ」風ですし
楽しい雰囲気になりますので
ここのところよく登場します😃
ローストポークを主役にして
バターコーン🌽ご飯🌽
ブロッコリー🥦塩茹で
あとは新玉ねぎのサラダ🥗など
ローストポークは久しぶりにお料理して
ディープなお肉屋さんの豚ロース肉塊
味付けはスギモトのシーズニング
マルサラ酒、蜂蜜を加えて擦り込んでから
まずはフライパンで焼き色をつけましたー
予熱無しのガスオーブン
160℃でジワジワゆっくり
25分くらいかけて火を通しました😋
焼き上がりはすぐにアルミホイルで
しっかりと包んで冷めたら冷蔵庫へー
塊肉が２つ〜
ひとつは長男家族に分けまして
幸い喜んで食べてもらえて嬉しかったー😃
同じくディープなお肉屋さんの
「牛肉赤身のステーキ肉」🥩
パクチー🌿がありましたので
ニンニク入り炒飯とサラダに🥗
それはそれで夫がちゃんと食べて😋
くれましたが、やっぱりワンプレート♬⏬
別の日の晩ご飯には〜
「ミックスグリル」えへへ😉
ローストポークとステーキのコンボ🥩
たっぷりのブロッコリー🥦塩茹で
バジルパスタを添えましたー
地味だけど、夫にリクエストされた
「豆のサラダ」も久しぶりにお料理
サラダと言っても、しっかり火が通ってます
残念ながらオリジナルレシピじゃなくて…
ずいぶん前に遠くにあるパン屋さんで
パンを買うついでに購入したお惣菜に
豆のバルサミコ酢のサラダがあって
ボーイズが気に入ったので真似しました〜
ニンニク、紫玉ねぎ、オリーブオイル
クレイジーソルトで味つけです
あとはサラダクラブのミックスビーンズ🫘
美味しいバルサミコ酢があれば大丈夫🙆♀️
ビーフがゴロゴロ入ったカレー🍛
ディープなお肉屋さんに塊肉をお願いして
私が大きめに切ってお料理しました
オリエンタルのカレールゥが最近は
我が家のお気に入りですよー
オリエンタルは地元名古屋の会社ですし
最初は懐かしいーと買ってみたところ
スパイスの🫚粒々を感じる辛すぎない
中辛でも大丈夫🙆♀️という感じですねー
たくさんお料理して、実はカレーにうるさい
我が家の次男坊にジプロックスクリューに
詰めて送った私は親バカ代表ですよね😅
何日か分の「おうちごはん」の様子
映えないのは承知で、載せさせていただき
後々振り返った時に……
「あの時おうちごはんはこんな感じ」
記録させていただきましたm(__)m
お肉を召し上がる方は元気で長生き？
元気だからお肉を召し上がって長生き？
きっとどちらもなんじゃないかしら？
なんて思う今日この頃ですねー
オーバー90だった亡き父も断然
お肉派だったんですよねー
でもお寿司とかも大好きでしたし
戦中派だったので、何でも美味しく
「出された物は完食する」人でしたー
お肉お肉とか騒いでおきながら
本日の晩ご飯は「お魚がメイン」です😅
またご報告いたしますm(__)m
見守っていきたい存在が増えました
初孫ちゃんが成人するのを見届けたい
次男坊ももちろん早く帰ってきてほしい
年齢を重ねてさらに「欲が増えた」
そう感じますが、それには健康第一‼️
地味でも、映えなくても…毎日の
「おうちごはん」は継続は力なり💪
我が家のお肉な晩ご飯のご報告
最後までお付き合いいただき
有り難うございましたm(__)m
MAHALO！