ALOHA！
ハワイ大好き🩷
英語イタリア語韓国語
とにかく語学オタク🎶
夫と社会人、大学生の二人の息子達と
ワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡
名古屋あたりに在住
マノメーゼアヤコです。
名古屋市内に住んでいた小さい頃は
たまに外食に出かけるのが楽しみ😊
焼き鳥屋さんじゃなかったですが
「鶏もも肉の照り焼き」が名物の
お店によく連れて行ってもらって…
「おうちでも食べたい！」という
わたくしのリクエストで亡き父が
腕をふるっていた記憶がしっかり
残っている相変わらず食い意地張り過ぎ
アヤコ母さんでございます〜😅
冷凍庫に真空パック入りの鶏もも肉
「そうだ！懐かしい照り焼き
久しぶりに作ってみよう‼️」と
思い立ち、想像以上に夫に喜ばれて
小さい頃の記憶に上書きできました😋
やっぱり色合いが地味〜になりましたが
よろしければご覧くださいませ😃
鶏もも肉の照り焼き
パクチーと新玉ねぎのサラダ
ブロッコリー🥦の塩茹で
鶏もも肉が2本ありましたので
1本を照り焼きに、もう1本を花壇から
ローズマリーをとってきて、ハーブ焼き
じゃがいも🥔を櫛形に切って
オリーブオイルで一緒にコンガリ焼いて
夫がパクパク食べてくれて良かったです♪
鶏肉の皮目がバリバリに焼けました！
下味はしっかりつけまして…
ガスオーブンでゆっくりじわじわと
焼く間にサラダなどを準備しました♪
鶏もも肉の照り焼きには複雑な思い出
幼かった弟が食が細かったので
（怒られるので、ここだけの話㊙️）
お店の鶏もも肉の照り焼きを気に入った
弟のために、私は1本なのに弟には2本😅
「アヤちゃんも2本食べたいの」
食べ物に執着していた私に両親が
「アナタはいいの、何でも食べるから」
むむむー🤔な思い出が忘れられません🥲
（食い意地張り過ぎで🙏）
父の口癖が〜
「騙されたと思って食べてごらん」
我が家でも定番のフレーズでしたが
夫もボーイズもその都度
「だまされたー‼️」と乗ってくれましたー
おかげさまで、私は好き嫌いが少ない
それだけが自慢なのですけれども💦
シナモン単体とか春菊とかは苦手
パクチー（シャンツァイ）は大丈夫
それも不思議ではありますよねー
昔はガスオーブンなんて無かったです
父が魚焼きグリルで焼いてくれていた
その後ろ姿も懐かしく思い出してます…
ちなみに…母も食が細かったので
母から鶏もも肉を分けてもらっていた
昔の私、ちゃっかりしていましたねぇ🤣
鶏肉骨つきは2本あれば夫と2種類の
お味を半分こできてちょうど良い感じ🆗
ナイフで切り分けるのは私の役目
小さい頃は父が手で持ちやすいように
紙だったか、アルミだったかを巻いて
「ガブっとかじりつきなさいー」
お行儀としては良くなかったかも？
でも、あの「かじりつく」感じが
子どもだったから楽しかったのかしら
そんなふうに思いますが…
亡き父の命日あたりだからか
余計に父の得意料理の思い出が
浮かんでくるのかもしれません…
3月は気持ちがすごく忙しい月でした
ズドンと落ち込む日として長らく私の
心のおもりとなっていた日もホント全部
楽しい思い出の日に上書き保存できて
それは本当に有り難く思ってます🩷
父に生きていてほしかったなぁ…
たくさん報告することがあるのになぁ…
ボーイズのこと、初孫ちゃんのこと
でも、これからは夫と私が家族から
たくさんの報告を受ける立場なんですね💕
ちゃんと食べて、ちゃんと運動して
健康で明るく生きていたいなぁなんて
この頃よく思いますので…
「食べることは生きること」
食べてばっかりではいけませんが😅
さて今週は実はプールお休みしてました🏊♀️
先週末、背中に寒気を感じていた私🥶
年度末におめでたい席に招かれてますので
夫から「家でじっとしているように」との
お達しが出ていましたー😥
もう大丈夫です🙆♀️
体調はしっかり整いましたー👍
雨降りの名古屋あたりですが
「桜の開花宣言🌸」が出ました🌸
この季節、苦手だったんですが
もう、このあたりで無罪放免で
私自身を解放することにしましたー
クヨクヨする気持ちはこの雨に
ささーっと流してしまおうと思います😊
土曜日曜はお天気マークが出ていて
ホッとしているところです〜
読者の皆様にも気温の寒暖差に十分
お気をつけていただいて、健康に
楽しい週末をお過ごしくださいませ🩷
亡き父の得意料理のひとつ
鶏もも肉の照り焼き
私のオリジナルのハーブ焼き
3月をワクワク月にしたい🤗
最後までお付き合いいただき
有り難うございましたm(__)m
MAHALO！