ALOHA！
ハワイ大好き❤
英語イタリア語韓国語
とにかく語学オタク🎶
夫と社会人、大学生の二人の息子達と
ワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡
名古屋あたりに在住
マノメーゼアヤコです。
ポカポカ陽気でワンちゃんとの
朝夕のお散歩もすごく気分良く♬
楽しく運動する時間になってきて
「ねー、アイナちゃん、春だねー♪」
なんて話しかけております😊
アイナちゃんはコーギー犬
ただいま9歳、今夏で10歳ですね💕
さて、ここのところ…夫から
「春の葉物野菜が食べたいなぁ！」
リクエストが来ていまして
週明けにファーマーズマーケットで
ようやく春の葉物野菜を🥦🥬ゲット❣️
写真を撮っておけば良かったと
お料理した後で気づいたわたくし😅
では春の葉物野菜の地味〜なお料理
とりあえず食卓に並んでいる場面を
よろしければご覧になって下さいませ⏬
まず夫が大好きな菜花から〜
菜花の辛子和えですが、お出汁を効かせた
お醤油味薄めの和え物です😋
同じく菜花ですが…
こちらはお出汁にお醤油、甘み
出汁浸しな和え物で、切り胡麻が
一応アクセントですよー
わさび菜という葉物野菜🥬
茹でてから、なんちゃってですが
アイオリソースで和えてます😊
要するにニンニク入りマヨネーズ🧄
全部和風にすると…
私が飽きてしまいますので
敢えてちょっとだけ洋風な…
でも和食派の夫から合格いただきましたー
冬に美味しい葉物野菜と言えばの
ほうれん草は飛騨ちぢみほうれん草
もう季節がおしまいかもしれません〜
https://www.takayamasatou.com/free_9_63.html
見た目がターツァイのような雰囲気
（痛恨の写真撮り忘れ💦）
夫のオリジナル料理を私が受け継いだ
「ポパイ」というほうれん草を美味しく
いただけるんですよねー😋
ほうれん草はサッと茹でて水気きり
それから豚肉、人参🥕、卵があって
味付けにオイスターソースを使うのが
夫のオリジナルレシピです😊
人参🥕は実は愛馬ベル♡マシェリの
オヤツ用のを少し分けてもらいました😅
今晩から雨降り予報ですが
今はまだポカポカ陽気です♬
これから春がどんどん加速すると
つくしや筍、いっぱい春野菜が
手に入るようになりますね💕
「旬の食材」に一番うるさい長男が
家におりませんので…今は夫の
リクエストになるべく応えるように
していこうと思っております😅
我が家は名古屋の田舎あたり暮らし
農家さんもたくさんいらっしゃるので
頻繁にお野菜をいただくのも有り難く
嬉しいことで、美味しく食べ切るよう
皆様のレシピも参考にさせて頂いてます😊
今回並べたお野菜料理は全て
夫が喜んで食べてくれて良かったです😋
私もちゃんといただきましたよ👍
飛騨ちぢみほうれん草以外は全て
地元産のお野菜ですので地産地消♬
なんとなく身体が喜んでいるような💕
さて次回ファーマーズマーケットには
どんな春野菜が並んでいるでしょうか♬
とっても楽しみにしているところです😋
春野菜で身体も喜ぶ晩ご飯
最後までお付き合いいただき
有り難うございましたm(_ _)m
MAHALO！