ALOHA！
ハワイ大好き❤
英語イタリア語韓国語
とにかく語学オタク🎶
夫と社会人、大学生の二人の息子達と
ワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡
名古屋あたりに在住
マノメーゼアヤコです。
夫はカレンダー通り📆のGW
飛石連休の感じになりました。
先に次男坊が帰省してきまして
当直明けに長男がお嫁ちゃんと
初孫ちゃんを連れて帰ってきましたー
「食べたいものリスト受け付けます」
わたくしがLINEしたら長男からは
「冷たいトマト🍅のパスタ🍝
食べたいです！」
名古屋の田舎では農業が盛ん😊
美味しいトマト🍅箱入りでゲット❣️
全部「水に沈む」甘いトマト🍅
24個を使っていきます〜
わたくしは必ずトマトをピーラーで
皮むきしていきますよー
トマトをフレッシュなお味にするため
面倒でも湯むきしません。
皮も捨てないでとっておきます😊
種出しして、みじん切りにして
よく水気を切っておきます。
山盛りのトマト🍅が嬉しい😆
ニンニクは🧄芽を🌱必ず取り除き
スライスしてけらオリーブオイルへ
コールドスタートで弱火にかけます。
ニンニクが焦げないように
火が通ったタイミングでガス消して
そのまま冷ましておきます。
トマト🍅の皮も水気を拭き取り
フードプロセッサーに入れます。
水気を切ってみじん切りにした
トマト🍅の中にピューレになった
皮の部分を裏ごしして加えます。
混ぜ混ぜして〜冷めたニンニクオイル
よーく混ぜて、下ごしらえ完了！
冷蔵庫で冷え冷えにしますよー
パスタはカッペリーニを使います。
茹でている間にトマト🍅のベースを
冷蔵庫から出して、クレイジーソルト
この時点で塩味をつけるのがコツ😋
パスタは表示時間より1分長めに〜
茹で上がった後、氷水でしめますので。
冷たくなったパスタをペーパータオルで
水気を拭き取りながら、お皿へー‼️
イタリアンパセリだけ飾りました。
初孫ちゃんは離乳食が始まっていて
まだまだ同じお食事はできませんが
いつかは初孫ちゃんにもリクエストを
してもらえると嬉しいなぁ💕なんて😂
夫と長男は同じ業界、そして
次男坊も大学在学中で同じ業界に〜
三人が業界の話題をしているのを
ホクホクしながら聞くのが楽しい❣️
ホントは亡き父にも見せたかった
今の我が家の晩ご飯風景ですね💖
お嫁ちゃんも嫌がらずに来てくれて
とっても嬉しいんですよねー💕
わたくしは結婚前に母を亡くしたので
ボーイズはずいぶん父に世話になり
だけれどホントは母にも甘えたかった…
だから、お嫁ちゃんは我が家で
ゆーっくりしていってくれたら
そう願いながら、台所に立ってます😊
夫が「トマト🍅がもう少し甘いと
もっと美味しいんだけどねー」
うーん…一生懸命作ったんですが😅
こちらは昨日のお昼ご飯でしたー
ずーっと何かをお料理している感じ
または「おかーさん、コーヒー☕️」
次男坊も長男に負けじとリクエスト
まぁ、リクエストされるうちが華。
家族全員集合が幸せ時間の休日💖
このひとときを大切にします💝
しばらく「おうちごはん」の記事
ひょっとすると、そうなるかも💦
GW直前の乗馬レッスン記事は
編集に時間がかかりますので
また改めてとさせていただきます〜
また可愛い可愛い初孫ちゃんは
写真を加工してから掲載します💕
読者の皆様には引き続き安全に
GWをお過ごしくださいませ💖
冷たいトマト🍅のパスタ🍝は
「おかーさんの十八番」記事に
最後までお付き合いいただき
有り難うございましたm(__)m
MAHALO！