ALOHA！
ハワイ大好き❤
英語イタリア語韓国語
とにかく語学オタク🎶
夫と社会人、大学生の二人の息子達と
ワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡
名古屋あたりに在住
マノメーゼアヤコです。
亡き父はお料理が得意でした😊
実家では、祖母やばあやがいて
それでも、父の存在は大きかったです💖
ボーイズも小さい頃、亡き父
手作りのお料理に親しんでいましたー
父の「十八番料理」のうち
「鶏の水炊き」の思い出です💕
まずは、出来上がりをご覧下さい⏬
鶏モモ肉をぶつ切りにした物を
フライパンで炒めていきます❣️
火が通ったタイミングで
日本酒を少し入れてアルコールを
飛ばしておきますね！
鶏がらスープで白菜やネギに
火を通していきます〜
いい感じになっています😋
そちらに、あらかた火の通った
鶏モモ肉ぶつ切りを入れます‼️
良い匂いが立ち込める台所です💕
亡き父直伝の「鶏の水炊き」
完成いたしましたー！
タレが「オリジナル」なんです❣️
ニンニク🧄すりおろしに
醤油、ネギみじん切りに
甘みを加えてありますよー
父がおろしたてのニンニクに
こだわっていましたが…😋
シンプルだからこそ、素材が
活きる感じのタレでしたー
父が生きていた頃、ボーイズが
小さい頃には本当によく作って
食卓に上っていた「水炊き」です💖
先週久しぶりに「鶏肉専門店」に
懐かしく買い出しに行ったことで
亡き父の得意料理を作ってみたくなり
作ってみて良かったです💕
亡き父を思い出した11月でした。
よろしければこちらからどうぞ
ご覧になって下さいませ⏬い
離れて暮らすボーイズは
元気にしているでしょうか。
いえ、家族LINEで繋がってはいても
一緒に暮らしていないので…
やっぱり寂しく感じてしまいます。
父に会って、語学や読書の話題で
盛り上がりたいと思っています💖
亡き父はもしかしたら…
亡き母とではなくて…我が家の
最愛のコーギー犬、ココにゃんと
一緒にいるように感じます💕
雨上がりの冬の日…
色々なことを思い出す一日…
さあ、週半ばに入ります！
元気に過ごしたいと思います😋
最後までお付き合いいただき
有り難うございましたm(__)m
MAHALO！