ALOHA！
ハワイ大好き❤
英語イタリア語韓国語
とにかく語学オタク🎶
夫と社会人、大学生の二人の息子達と
ワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡
名古屋あたりに在住
マノメーゼアヤコです。
バタバタと冷蔵庫をあさっていて
「今日の晩ご飯何にしようかな？」
あ！ありましたー！
ディープなお肉屋さんの真空パック
牛フィレ肉ステーキ用です😋
ステーキ肉を見ると、やっぱり
亡き父が頭に浮かんできます…
湿っぽい話で恐縮ですが…
もうすぐ亡き父の命日でして
ずっと父のことを思い出して
ついつい私の幼い頃を振り返ります。
とっても頑固だった父は戦中派
その中で医学の勉強をやり遂げ
戦後の米国の進駐軍が名古屋にもいる中、
英語をたくましく吸収しました。
そんな父の一番のご馳走は
「ビフテキ🥩」でした。
ビフテキとはビーフステーキですよ。
戦時中は肉なんてとんでもない
食べることさえままならない時代。
父がよくわたくしに話したのは
「なぁ、アヤコ。アメリカ人は
大きなステーキを食べるんだぞ。」
父がステーキ肉を焼いてくれる日は
決まって母が風邪とかで寝込んだ日
わたくし、しばらくビフテキとは
病気の時に食べる物だと思ってました😅
わたくしの一番最初の
「ひとりでできるもん♪クッキング」も
多分ビフテキを焼いたことですね。
母が寝込んでいた日
「お母さん、うどん食べる？」
「うーん、ビフテキ食べたい。」
ひぇーっ😵（困ったとは思いました）
今ならベビーシッターさんと呼ばれる
「ねえや」がうどんを用意して帰った後。
まだ夕方明るい時間でしたから
幼い弟の手を引いて市場に行きました。
昔ながらの商店街の入った市場
今はスーパーマーケットがほとんどですが。
お肉屋さんに行くと
「お嬢ちゃん、今日はお使いかい？」
「ビフテキ1枚と赤いウインナー下さい」
冬の日、父の好きなアラジンのストーブが
狭い居間に鎮座して、私はそこに
鉄製フライパン🍳を置きました。
父から教わっていて一人でフライパンを
使う時はガスコンロじゃなくストーブでと。
小学生だった私ですが、母にも弟にも
何か美味しいものを食べてほしくて…
父は当直で不在だったのです。
ビフテキの横でタコさんウインナーを
ストーブの上でじっくり焼いて
弟には牛乳にハムをいれたスープや
洗っただけの胡瓜🥒を食べさせて
母もビフテキを完食してくれました。
あれから…○○年
わたくしは母の年齢を軽々と越えて
父が理想とした女性とはかけ離れた
普通のオバチャンになりました💦
名古屋の田舎でも最近農家さんが
新しいお洒落な野菜を栽培されていて
たくさんのルッコラをいただきました♬
ゆで卵をルッコラに乗せて軽く塩かけて
そこにバルサミコ酢とオリーブオイル
シンプルなサラダ🥗ですね🥗
真空パックの牛フィレ肉
塊肉ですが、ちょうど120g2枚に
切ることができましたー
さて、別の日の晩ご飯ですね💦
夫と乗馬クラブに行った日に
午前中忙しくて晩ご飯の下ごしらえが
できていなかったんです😅
冷凍ご飯🍚をレンジでチン
小ネギを刻んで卵をほぐして
醤油味のチャーハンを作ったら…
スギモトのシーズニングで味付けた
フィレ肉を焼いて、食べやすく切り
フライパンの肉汁もざっとかけました！
ニンニクチップも無しで作ったので
お味にパンチがないかもと心配でしたが
「これは新しいステーキライスだね！
ガーリックステーキライスより良いね！」
夫が気に入ってくれてパクパク😋
喉カラカラでしたので😅
夫とビール🍻で乾杯しました🍻
もっとてんてこ舞いのある日の晩ご飯
サラダ🥗をテイクアウトで買ってきて
牛フィレ肉を焼いただけ〜
味付けはスギモトのシーズニング😊
なんだか牛フィレ肉ステーキばっかり
食べているような感じの写真ですが
日にちもバラバラな、たまたま
「時間が無い！ピンチ！」な日の
お助けメニューだったんですよ😋
亡き父がこれを見たら、絶対に
「なんだ！サラダぐらい、トマトや
胡瓜やレタスやタマネギで作りなさい💢」
叱られること間違い無しですね💦
父はドレッシングも手作り派
サラダオイル、お酢少々に塩コショウ
たったそれだけなのに本当に美味しかった
「お酢は少なめが美味しいんだぞ。」
酸っぱいのが苦手の父でしたー
亡き母は自分の読書に没頭すると
何にも聞こえない、身動きしない人
語学に関しても私のようなオタクでなく
きちんと正統派に勉強をするタイプ。
亡き父は語学に関しては特に
私の良きお手本になってくれました😊
晩年はお互いの語学の進捗状況や
語学にまつわるおもしろ話を披露し合い
「どっちが語学オタク度が高いか」を
楽しく競い合ったのが本当に懐かしい♬
外食よりも絶対おうちごはん派だった父
父とCostcoにも行きたかったなぁ
「キャンベルの缶詰だ！」
「七面鳥もあるぞ！」と
きっと面白がってGHQとの思い出話が
たくさん飛び出したと思うんですよねー
ステーキと言えばビフテキ🥩
またディープなお肉屋さんに行って
ちょっとお肉を買い出しに行かなきゃ！
父の命日には再びビフテキ🥩で
父との楽しかった思い出だけを
ゆかりのある方々とお電話でも
お話しできたらと願っています〜
ビフテキから亡き父の思い出記事に
最後までお付き合いいただき
有り難うございましたm(__)m
MAHALO！