ALOHA！
ハワイ大好き❤
英語イタリア語韓国語
とにかく語学オタク🎶
夫と社会人、大学生の二人の息子達と
ワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡
名古屋あたりに在住
マノメーゼアヤコです。
本当はちょっとお洒落なお料理も
見た目が綺麗なお料理にも憧れる
普通の母さんではあります💦
そこは夫やボーイズのリクエストが
優先されますし、せっかく作るのなら
食べたいものをお料理した方が多分
報われるかなぁという感じですね😅
食べ物にほとんど好き嫌いのないのが
唯一の取り柄のわたくしですが💦
牛肉レバーとかラム肉とかは…出たら
食べられますが…積極的にはあんまり😿
「牛レバーとかラム肉食べたい！」
リクエストをもらった以上は
ディープなお肉屋さんやCostcoにも💨
なるべくお買い物に出る回数は減らして
とにかく冷蔵庫、冷凍庫、頂き物の野菜
工夫して、なんとか乗り切りたいです💦
まあ見た目が超地味〜
焼き過ぎはNG🆖な牛レバー
とは言え、表面はしっかり焼いて
夫や次男坊に合格をもらった
中はピンク色の焼き加減でした😊
「ラム肉はCostcoのが良い！」
とのことで、先日のCostcoにて
ゲットしてきた真空パック入りの
ラム肉骨付きの塊肉🥩焼き上がりから〜
「焼き過ぎが嫌だ！」と言われて
表面をフライパンでこんがり焼いて
210°のガスオーブンで15分。
塊肉なので、もう少し焼くか
またはガスオーブンから出してから
アルミホイルで包んで余熱を通すとか
改善の余地はあるように思いますが💦
「めちゃくちゃ美味いっ❣️」
お肉の火の通し方は好みが分かれます。
火はちゃんと通っていたようですよ。
同時進行で出来るジャガイモ🥔料理
櫛形に切ったポテトにクレイジーソルト
オリーブオイルで味付けしましたー
ラム肉を焼く時に一緒にガスオーブンへ
ただ…ラム肉の付け合わせにするなら
ベイクドポテトの方が時間がかかるかな？
合計30分はかかりましたから。
やっぱりもう少しラム肉にも火を入れる
そちらが上手くいきそうな感じですね😅
ラム肉の調理、振り返ります〜
すりおろしたニンニク🧄
スギモトのシーズニング
ブランデーでラム肉に味付け♬
フライパン🍳でコンガリ焼いて
なかなか良い匂いがキッチンに〜
花壇から切ってきたローズマリー
ラム肉には予め切り込みを入れて
そこにローズマリーを差し込みます。
ガスオーブンで15分焼いたところ
見た目は充分に焼けてますよねー
骨付きの分、次回はもう少し
ガスオーブンで焼いてもいいかと…
ローストビーフとはまた違う感じ
頑張って私なりのレシピを
コツコツと完成したいですね！
お料理をリクエストされるうちが
母さんとしては華なんでしょうね💦
お食事のストライクゾーンが年々
狭くなってきた夫とは、かなり
違う食事の好みのボーイズそれぞれ😅
長男が可愛いお嫁ちゃんを連れて
また遊びに来てくれる機会があるなら
やっぱりお嫁ちゃんの好きなお料理を
食べさせてあげたいですし、ね😊
母さんになりたくてなったので
どんなに大変なことが降りかかっても
「母さんはなーんともないもーん。」
平気な顔をしていなければなりません💦
毎日リクエストされたお料理を
楽しい気持ちで作りたいです💝
ツライ時も泣きたい時も…
キッチンに立つ時には笑顔です😋
そうすれば、出来上がったお料理も
楽しく美味しく食べられるはず♬
さあて、今晩はリクエストの
揚げ物をしまーす‼️
準備万端です😋後は揚げるだけ💕
週末を迎えましたが
夫は例の○○○会議に出席して
ちょっぴり疲れて帰宅しました💦
晩ご飯を囲むことで、少しでも
リラックスしてもらえたら…
嬉しいですねよねー😃
相変わらず茶色いご飯記事に
最後までお付き合いいただき
有り難うございましたm(_ _)m
MAHALO！