ALOHA！
そして…賢いリンナイの自動炊飯
かき玉のお吸い物には
ハワイ大好き❤
英語イタリア語韓国語
とにかく語学オタク🎶
夫と社会人、大学生の二人の息子達と
ワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡
名古屋あたりに在住
マノメーゼアヤコです。
美味しいものがたくさんの秋🍁
なかでも日本人なら大好きなはず😍
「松茸」を
地主さんからいただきました❣️
夫がこの地で開業して以来
ずっと良くしていただいてきた
地主さんファミリーがお出かけされ
我が家にお土産として「松茸」を
持ってきて下さいましたー
まずは出来上がりの写真から
松茸ご飯とかき玉のお吸い物
ご覧下さいませ😊
「1本しか売ってなかったから💦」と
下さった松茸なんですけれども…
立派な松茸ですよねー
大きさを想像していただくため
リモコンとかマジックペン🖋
置いて記念写真撮りました🤳
松茸は切ってから予め
フライパン🍳で炒めながら
茅の舎さんの減塩出汁で
煮含めておきますー
味付けは、そこに白だしを
少しと🤏ほんのひとつまみの塩だけ
松茸のお味を生かすシンプルなもの😊
それが冷めたら…
洗って水切りしておいたお米に
松茸の美味しいお出汁をザルで
濾し入れて行きますー
なぜ、ザルで濾すかと申しますと
水加減を確認するためなんです。
今回5合炊きますので〜
この水加減ですが、松茸のお出汁に
茅の舎さんの減塩出汁を追加しました。
水加減を確認してから
松茸を炊飯用の鍋に入れます。
そして…賢いリンナイの自動炊飯
（我が家には炊飯器ありません〜
リンナイ専用の鍋でスイッチ一つでOK🙆♀️）
ちゃんとお鍋で松茸ご飯炊けました❣️
木しゃもじで混ぜます😊
夫が写真を撮りながら〜
「うわぁ、松茸の良い香りだー！」
白いご飯🍚にしても
味ご飯にしても…水加減が
本当に難しいなぁと思います😅
かき玉のお吸い物には
花壇にある三つ葉☘を添えます♬
今回の松茸ご飯もバッチリ👍
超ご飯党の夫が喜んでくれて
わたくしの知らないうちに
おかわりしていましたよ👌
「山海の珍味」と言われますが
山の幸の松茸を美味しくいただいて
「食欲の秋🍁」を満喫できました💕
どんどん深まっていく秋🍁
次はどんな秋の味覚に出会えますか♬
楽しみにしながら台所に立ちますー
松茸ご飯の記事に
最後までお付き合いいただき
有り難うございましたm(_ _)m
MAHALO！