ALOHA！
バタバタする毎日ですが
めちゃくちゃ忙しい時に限って
チグハグな献立の晩ご飯は
ハワイ大好き❤
英語イタリア語韓国語
とにかく語学オタク🎶
夫と社会人、大学生の二人の息子達と
ワンちゃん達と猫ちゃんのママ♡
名古屋あたりに在住
マノメーゼアヤコです。
春先の我が家の一大イベントに向けて
頻繁に打ち合わせや外出が増えて
夫も私もバタバタしています😅
忙しくても、心がけている
「おうちごはん」ですが…
時間が足りなくて、なんだか
チグハグな献立になるのもしばしば😥
Costcoコストコで買った辛子明太子
パスタ🍝にしましたー
辛子明太子を皮から外して
バターたくさんでパスタを和えるだけ。
大量の大葉が我が家流です💦
ハンバーグは冷凍庫の作り置きを
凍ったまま、茄子🍆を切った上に乗せ
予熱無しのオーブンでジワジワ焼きます。
このやり方はどなたかのブログで
見つけた調理方法で、探したんですが
ブログが見つからなかったです💦
（ごめんなさい🙏）
敷いてある茄子🍆も美味しくなり
オーブンに入れておけばできますので
忙しい時には助かります！
無農薬の人参🥕はシャトー切りにして
グラッセにしましたー
ブロッコリー🥦をいただいたので
さっと茹でてホワイトソースを絡め
チーズを乗せてからココット皿にて
オーブンの上の段で焼きました。
ちょうどハンバーグを焼いてますし
寒い時期なのでオーブン料理は
ウェルカムな感じでしたー
めちゃくちゃ忙しい時に限って
次男坊からリクエストが💦
「母さん、お肉ごろごろカレー
送ってー！」
大量にビーフごろごろカレー🍛作り
夫と私が食べた残りは即！全て！
パックに詰めて、タイ米と共に
次男坊に支援物資として送りました💨
名古屋某所にて打ち合わせとか
前準備（詳しくは来月に😅）の日
松坂屋にも用事ができて少しだけ
DEAN &DELUCAに寄りました。
でもデパ地下のお惣菜だけじゃ…
なんか寂しいので急遽作った
やはりチグハグな献立の晩ご飯😥
DEAN and DELUCAからは
チキンのなんちゃらグラニテ
イイダコと菜花の五穀米リゾット。
家にあった「フォー」を使い
キュウリ🥒ハム千切り、錦糸卵を焼き
お醤油、酢、甘みに仕上げに胡麻油で
エスニックなサラダ風🥗
冷蔵庫にあった牛フィレ肉を
サッと焼いてタタキ風にしましたー
チグハグな献立の晩ご飯は
まだまだシリーズ化できそうな…😅
ちなみに本日は立派な大根を頂いたので
おでんに🍢すべく、大根を下茹でしたり
茹で卵を作ったりしながら
ブログを書いております〜
明日も出かけなきゃ！の忙しい日
おでん🍢を多めに仕込んでおきます٩(^‿^)۶
こんなに忙しくなるとは…
でもイベントが無事成功したら
きっととても良い思い出になります♪
見た目も今ひとつな…
我が家のおうちごはん😥
最後までお付き合いいただき
有り難うございましたm(_ _)m
MAHALO！