ALOHA！
ハワイ大好き❤
英語イタリア語韓国語
とにかく語学オタク🎶
夫と社会人、大学生の二人の息子達と
ワンちゃん達と猫ちゃんのママ♡
名古屋あたりに在住
マノメーゼアヤコです。
お歳暮のシーズンですねー
我が家は主人がお世話になった方々に
今週の始めに全てデパートの外商さんに
お願いして、御贈りするのは無事終了。
毎年有り難くいただくお品の数々も
お礼状を書き終わり、美味しい食べ物も
冷蔵庫の中でスタンバイしています。
そんな中「アヤコさん、伊勢海老🦞
お料理して召し上がって❣️」と
立派な伊勢海老をいただきました♬
おが屑の中でまだゴソゴソ動いてます。
立派な伊勢海老🦞🦞
下ごしらえは夫がしてくれます。
まずは氷水の中に伊勢海老を🦞
これで暴れなくなります〜
夫が軍手をはめて怪我しないように
伊勢海老🦞を捌いてくれます。
急いでいましたので途中は
写真撮れなかったのですが…
伊勢海老🦞の身を殻から外して
身にはホワイトペッパー、小麦粉を
ふるいながらまぶしてバターで炒め
ホワイトソースを絡めてから
茹でた殻にもう一度盛り込み
チーズを乗せてオーブンへ！
イタリアンパセリを飾って
伊勢海老🦞のテルミドール完成♬
伊勢海老🦞の頭二つをお湯で
湯がいて少しブランデーで
美味しい出汁を取りました。
もったいないですものね。
お米一合を洗って水切り
玉ねぎとバター、
少しのオリーブオイルで
透き通るまで炒めます。
先ほどの伊勢海老🦞の出汁を入れて
お米に火が通ったらホワイトソースを
入れて馴染ませたら…
伊勢海老🦞のクリームリゾットも完成♬
夫の好物のコールスローをサラダ🥗に
伊勢海老🦞はテルミドールにすると
殻に入りきらない分がありますので
グラタン皿に入れてチーズを乗せて焼きます。
頂き物の生ハムはメロンと🍈共に
生ハムメロン🍈にして前菜に♬
盛り付けが下手過ぎますが
どうかご容赦下さいね。
ボーイズが不在で寂しいですが
夫と二人でモエシャンドンで🍾
乾杯して一安心早くクリスマス気分🎄
夫は和食党ですが
珍しくテルミドールもリゾットも
「これは美味しいなぁ♪」と
褒めてくれて良かったです♬
仕事が忙しい夫としばしゆっくり
おうちごはんを楽しむことができて
12月仕事納めまでの英気を養って
もらうことができました♬
ブログに最後までお付き合い
有り難うございましたm(_ _)m
MAHALO！