ALOHA！
ハワイ大好き❤
英語イタリア語韓国語
とにかく語学オタク🎶
夫と社会人、大学生の二人の息子達と
ワンちゃん達と猫ちゃんのママ♡
名古屋あたりに在住
マノメーゼアヤコです。
初！台湾滞在2日目の楽しみな
お昼ご飯は陽明山へと
向かいました♪
山の澄んだ空気の中
薬膳料理の名店に案内して
いただきました♪
陽明春天
YANGMING SPRING
無私厳選
と、ありました。
予約された方が良いと思いますが…
やはり台湾に詳しい方に
お尋ねになって下さいませ。
お庭も外観も素敵ですね♪
緑詠辯煙
食佐精工
茶香薈友
文化賦雅
創新造益
素敵な考え方ですよね。
漢字の国で良かったです。
そして…出会ってしまった！
一幅の掛け軸がありました♪
夫と通っている乗馬クラブにいる
私達と仲良しの馬さんにそっくり！
まずはこちらの掛け軸に
惚れ込んでしまいましたー
とは言え、由緒とか…
その時は知らなくて直感で
気に入ってしまったんです。
こちらはフィンガーボウルです。
最初から美しくて…
幸せな気持ちになれます。
ビーツのソースに
野菜たくさんのお団子
見た目はフレンチのような
お洒落な薬膳料理がスタートします〜
うーん…美しいですよね♪
強いお味のものは一切なくて
優しいお味、凝りに凝った
お料理ばかりでした。
右上はチアシード入りの
飲むお酢なんです。
私、酸っぱいのは苦手なんですが…
全く大丈夫で驚きました。
ほとんどがお野菜ですが
最先端のお料理の
「分子調理」も取り入れて
しかも美味しいんです。
こちらはわかりにくいですが…
まるでハンバーグのような見た目
実は山伏茸のお料理でした！
キノコもふんだんに使われて
ホワイトアスパラガスも
お野菜のソースを纏ってます。
私が今までいただいたスープで
とにかく一番美味しいものでした！
薄味ながら奥深い…このスープに
再び会うために台湾に行きたい！
そのくらいインパクトのある一品♬
そして…木桶がありますが…
お隣はお茶の入った鉄瓶です。
中身は豆花の素です。
出来立てのフワフワの
間違いない…小豆や優しい甘み
温かいデザートですね♪
台湾の紅茶と共に出された
緑豆の柔らかなお菓子も
和菓子のように繊細なお味です。
初めていただく薬膳料理が
初！台湾で♬というのも
出会いの不思議さを感じる
ひとときなのでした。
ゆったりとした時間でした。
店内はお子様連れのご家族も…
それなのに静か〜でした。
入り口で靴を脱いで入ったから？
なんだか親戚のお宅にお邪魔した♪
そんな気持ちになれました。
日本語堪能なスタッフもいらして
お料理を一生懸命に説明してくれて
他のスタッフも感じの良い接客で
素晴らしい薬膳料理と相まって
優しい気持ちになりました♪
初！台湾♬2日目part♪2の記事に
最後までお付き合い
有り難うございましたm(_ _)m
MAHALO！