ALOHA!
名古屋に用事があり、松坂屋に車を駐車し、次男坊と一緒にパルコ西館７階のＹummy Ｋorean ＢＢＱのテイクアウト（to goですね）をしてみました。初挑戦なので無難にヤミースペシャルにしました。結構なボリュームでしたし、まずまず美味しかったですが、野菜の種類がもう少しあれはと思いました。ともあれ、自宅でハワイの雰囲気を楽しめるのが良かったです。
サラダにカルパッチョにステーキ。
この日は実家の父の菜園から完熟トマトをどっさり。湯むきしないでピーラーで皮剥き、種出しみじん切り、水気をしっかりとります。
ニンニクオリーブオイルを作ります。
先ほどのトマトにニンニクオリーブオイルを。この時点では味付けしません。直前に塩を。
こんな感じ。
そしてジェノベーゼの準備。ニンニクに松の実。
チーズにオリーブオイルを。
我が家のスイートバジル。
花壇のスイートバジル。
各種ハーブに….
ブルーベリーも。
魚を食べると頭が良くなると信じてカルパッチョ。
野菜サラダもてんこ盛り。
色は地味ですが、美味しくできました、ジェノベーゼです。
趣向を変えて。フィンガーフードにブルスケッタ。
煮込みはブッタネスカ。タコとイカとエビに、タップリのニンニク、オリーブオイルに鷹の爪少々。
何にもお祝いすることありませんが、シャンパンて乾杯。
レタス山盛りにお肉料理に…
基本的にはチキンカレーの我が家ですが、この日はポークカレー。
再びのアマトリチャーナ、カルパッチョ、サラダにブルスケッタ。なんちゃってイタリア料理は野菜が豊富。
松坂屋デパ地下のキムチ屋さんのユンさんにいただいたエゴマのキムチ（ソウルにお住まいのおば様手作り）とトッポギの素。
なんとなく、なんちゃって韓国料理の晩ご飯。
何にも説明が要らないですよね。争い事からは何にも生まれない、みんな仲良くがテーマです。そうです、武器商人でない限り、戦争で得をする人でない限り、全くその通り。現在も国会で、また沖縄で、日本の各地でデモが行なわれています。ひとつ、確認しなけれならないのは、国会議員は私たち国民が選んだ代表ということなんです。いや、認めない、と声を上げるにはまず選挙に行き、投票しなければなりません。今、色々反対されている皆様は全員選挙にはいらしたのでしょうか？だとしても、声は上げ続け、また自分の意見の反対の意見をお互いに静かに聞く、まずは承ることはできませんか？何でもかんでも反対じゃなくて、実現可能な意見を出し合うのが民主主義じゃないでしょうか？それに、こんにちの日本の周りは大変キナ臭いですよ。それはどうするのでしょうか？その宿題は現在の国会議員の皆様が盾にとっていますが、じゃあ、自衛隊はどんな位置付けになりますか？
お盆休みや夏休みを楽しんでいらっしゃる皆様も多いと思います。我が家は長男が短い夏休み中、次男坊は相変わらずの予備校生活。ワンちゃんガールズのうち、アイナちゃん（コーギー、もうすぐ２歳）は手術の経過が順調で、獣医先生に完治と言われました。膵炎のマナちゃんは血液検査は良好なものの、投薬と食餌療法はずっと続きます。次男坊のこともあり、しばらく主人もワイキキもハワイ行きをあきらめておりました。今年は良くないことが続いて、私、まいっておりました。昨年のお盆休みもハワイ行きを断念、早々と予約した今回のオアフ島行きは先週末から急に現実味を帯びてきました。
名古屋に用事があり、松坂屋に車を駐車し、次男坊と一緒にパルコ西館７階のＹummy Ｋorean ＢＢＱのテイクアウト（to goですね）をしてみました。初挑戦なので無難にヤミースペシャルにしました。結構なボリュームでしたし、まずまず美味しかったですが、野菜の種類がもう少しあれはと思いました。ともあれ、自宅でハワイの雰囲気を楽しめるのが良かったです。
さて自宅の晩ご飯。とにかく野菜ファースト。カレーの前に大量のサラダ。
先ほどのトマトにニンニクオリーブオイルを。この時点では味付けしません。直前に塩を。
こんな感じ。
花壇のスイートバジル。
各種ハーブに….
ブルーベリーも。
こんなに小規模でも水やり、草取りが大変。農家のご苦労に頭の中が下がります。
色は地味ですが、美味しくできました、ジェノベーゼです。
何にもお祝いすることありませんが、シャンパンて乾杯。
再びのアマトリチャーナ、カルパッチョ、サラダにブルスケッタ。なんちゃってイタリア料理は野菜が豊富。
美味しい物、楽しい物は軽々と国境を越えていいんです。食卓も多様性の時代。和食が一番大事ですが、野菜をたくさん摂りたいので、なんちゃって料理が増えますね。
さて国境の話題から…
今年は戦後70年を迎えます。母や祖母、父も叔母も戦中派。祖父は軍医にとられ、中国に出征しました。帰国するまで女手ばかりでなんとか食べていかないといけません。竹林に梅の木まではあったとして、空いている土地は全て畑になったそうです。芋、カボチャ、とうもろこしなど…工夫して子供達に食べさせようと、祖母もばあやも必死だったと聞きました。
そんな中、知人が頼み事をするために当時の特高のお屋敷に出かけたそうです。驚いたことに、何にも物資がない時代に素晴らしいお屋敷にピアノにフランス人形に、お菓子に…今で言うセレブな世界だったそうで、腰を抜かさんばかりに逃げ帰ったと笑い話にもならないようなエピソードがありました。
戦争は、軍隊、だけじゃなくて、ありとあらゆることに影響が及びます。良いことはほとんどなく、弊害が多いのです。長崎、広島に核爆弾が投下され、その上各地に焼夷弾などが雨あられと降り注ぐさまは地獄だったでしょう。実際に実家の隣家に焼夷弾が落ち火事になって、バケツリレーで、消火活動をしたという話や、食べ物が少なくて、芋のツルも美味しく食べたという話を思い出すと、こんにちの我が家の食卓は…まさに豊かな食卓。
画像が、ひっくり返っていますが、今期のサンリオ株主の優待や報告書と共に入っていた、いちご新聞です。子供向けとあなどるなかれ、今回は特に必読でした。
画像が、ひっくり返っていますが、今期のサンリオ株主の優待や報告書と共に入っていた、いちご新聞です。子供向けとあなどるなかれ、今回は特に必読でした。
何にも説明が要らないですよね。争い事からは何にも生まれない、みんな仲良くがテーマです。そうです、武器商人でない限り、戦争で得をする人でない限り、全くその通り。現在も国会で、また沖縄で、日本の各地でデモが行なわれています。ひとつ、確認しなけれならないのは、国会議員は私たち国民が選んだ代表ということなんです。いや、認めない、と声を上げるにはまず選挙に行き、投票しなければなりません。今、色々反対されている皆様は全員選挙にはいらしたのでしょうか？だとしても、声は上げ続け、また自分の意見の反対の意見をお互いに静かに聞く、まずは承ることはできませんか？何でもかんでも反対じゃなくて、実現可能な意見を出し合うのが民主主義じゃないでしょうか？それに、こんにちの日本の周りは大変キナ臭いですよ。それはどうするのでしょうか？その宿題は現在の国会議員の皆様が盾にとっていますが、じゃあ、自衛隊はどんな位置付けになりますか？
私は我が家のボーイズを戦争には出せません。ならば人様のお子さんに代わりに戦争に行ってなどと申し上げる訳にはいきません。危なくないとおっしゃるなら、国会議員の皆様のご子息または近しい家族のどなたかを自衛隊に入隊させることはできますか？自分の子供も人様の子供も同じなのです。なんとか国際的に解決できませんか？
豊かな食卓を前に、そして新旧の思想を読書しながら、ハワイに行きたいなぁと考える私…他人事じゃないと考え続けるしかありませんね。さて我が家はワンちゃんガールズだけでなく、ここのところ私も体調今ひとつ…転地療養としてのハワイ…休むために充電するために…動き回れないのは残念かもしれませんが、行けたらラッキーということで。
今回はここまでです。テーマがあちこちする文章を最後まで読んで下さった読者の皆様に感謝いたしますm(_ _)mバタバタしておりますので、コメント欄はいったん閉じさせていただきます。皆様には平穏なお盆休みをお過ごしになりますように、お祈りしておりますm(_ _)m
MAHALO！