蕎麦つゆで食べる♪野菜たっぷり豚しゃぶ♪〆はお蕎麦で♪

こんにちは♪

＊akitchen＊です♪

日曜日、まのたんの水泳大会がありました‼

出た種目は、

25m自由形
25mバタフライ
50m自由形
100m混合メドレーで第3泳者でバタフライ

朝7時45分集合で、先に行かせておいて、
私は、おにぎり7合分にぎにぎです‼(笑)

水泳大会のあと、まっすぐ、野球の練習試合に向かうからねー

自分の競技がおわったら、途中退出させてもらう話だったんですが、

なんと！
まのたん‼
優秀選手に選ばれちゃいました‼

閉会式でメダル授与があるからと、最後まで参加～

まのたん、さっさと着替えて出てきちゃいそうだったから、
先生なんとか説明して引き留めてた(笑)

てっきり、メダルの話してるかと思ったら、本人には、その時まで内緒だったみたいで、
名前呼ばれて、ビックリしてました

今年からプールが新しくなり、
大会では、オリンピックと同じ台とタッチパネルが使われてました‼スゴイね～♪
↓この黄色いのねー♪

25mクロール、一緒に泳いだのが、大人ばっかり笑

第1コースから第6コースまで大人❗
第7のまのたんだけ、ちびちゃん(笑)
が、お陰さまで、タイムは早かったのか、年齢区分で、2位のたいむが出せました‼

25mバタフライは年齢区分で1位！

50m自由形は、去年よりタイムが落ちて、3位でした‼

さすがに、最後の50m自由形は疲れたんだって

まのたん、人生初のメダルGET❗

そのあとの野球に向かう車内で、ずっと眺めてた

そんなに、疲れてんだったら、野球は動けないかな～と思いきや、

なかなかいい動きのセカンドできてた‼‼

またしても、ファーボールの神様いて、塁に出てホームに帰ってくるというね～

バットに当たったのは、これ！
セイフティーバント‼
ファールだったけどね～(笑)

彼の体力には脱帽よ

そして、
水泳大会がいいアップになった！

肩があったまってた！

とか言ってたから～(笑)(笑)

今週末は最後の新人戦‼

野球も水泳もがんばれ‼
漢字テストもがんばれ‼

コア君ロア丸も応援じゃなくて、
早く出れるといいね

☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆

それでは、本日のお料理です♪

しっかり、たっぷりとったお出汁で、
野菜の千切りと豚バラ肉をしゃぶしゃぶして、蕎麦つゆで食べる

野菜たっぷりしゃぶしゃぶ～

ポイントは蕎麦つゆで食べること‼

ポン酢もゴマだれもいいけど、
蕎麦つゆで食べると、さっぱりいただけてます♪

我が家の子供たちもだんなさんも大好きで、跳び跳ねて喜ぶレシピです

比喩じゃなく、まぢで跳び跳ねるからね～

【材料】4～5人前

＊豚バラしゃぶしゃぶ肉(薄切り肉可)
＊大根(千切り)
＊人参(千切り)
＊水菜以上、お好み量で

(出汁)
＊水 2ﾘｯﾄﾙ
＊昆布 20g(5本くらい)
＊鰹節 60g

(かえし)
＊醤油 200cc
＊砂糖 45g
＊みりん 50cc

【作り方】

1．出汁をとる。
お鍋に水と昆布を入れて、沸騰直前まで火にかけて、止めておく。

または、一晩水に昆布をつけておく。

再度昆布入りのなべを火にかけ、沸騰直前で昆布を取りだし、鰹節を入れる。

今回使った鰹節はこちら♪
お出汁は、蕎麦つゆにも使いますので、出しの香りが強く出る厚削りがいいですよ‼

鰹節を入れたら、10分くらい中火で沸騰させ、火をとめて、ボウルにキッチンペーパーを敷いたザルを置き、出汁を濾す。

2．野菜を切る。
大根、人参の皮を剥き千切りにして、水菜は大根、人参の長さに合わせて切り、
冷水に放ち、パリッとさせる。

パリッとしたら、ザルにあけて、水をしっかりと切っておく。

3．かえしを作る。

小鍋に、かえしの材料を全て入れて、火にかける。
沸騰はさせないで、砂糖が溶ければOKです。

かえしの量は少し、多目に作ってます♪

6人前、くらいは食べれると思いますよ❗

4．かえしに、1でとった出汁を加えて、しゃぶしゃぶの付け汁をつくる。

味の濃さはお好みで調節してください。

浸け汁ですので、少し濃いめがいいです。

しゃぶしゃぶ浸けて食べてたら、段々薄まっていきます(笑)

土鍋やお鍋に出汁を入れ、千切り野菜と豚バラ肉を用意すれば、完成です