怒るより先に、「その販売業者になんとか入り込めないか」と動くのが先なんじゃないの？
仮に私が飲食業者ならまずそこを考えるのだが。
急遽の決定なだけに新規参入の余地もありそうだし、これを機会にいろいろな政府系イベントに食い込めるかもしれない。
もし会場での酒類販売において政府の指定業者が先に決められているとすれば、それは怒りもするだろうけど、入札とかであればチャンスはあるわけだからなあ。
大型チェーンなら当然対応可能だし、小規模店舗でも合同で会社つくるとか、むしろビジネスチャンスだと思うんだが。
何を怒っているのか（ネット記事で見た限りだとなぜか無関係の芸能人コメンテータなどまでが）、さっぱりわからない。