今日は、みそ仕入れの本番。
よ～く煮た大豆を潰して、麹、塩を混ぜる。
力のいる仕事。
今日は総勢、２０人ほどが我が家に集まり、
みそ仕入れに参加。
にぎやかに、大豆をこねて、
にぎやかに、こねて、、、
女性が多かったので、お口もにぎやかに、、、
外は大雨になってしまった。
外から大豆を運ぶのは、若い男子とおじさん男子。
よくがんばってくれました。
さて、みそ仕入れが終わると、毎年恒例の我が家の餃子作り。
これまたにぎやかに、おいしくつくるとができました。
毎年、新しい仲間が増えて、とてもうれしく思います。
さて、夏を越して、おいしいみそになりますように(⌒￢⌒*)