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職場の方から、あく抜きなどの下処理をした
たけのこを頂いたので、
春が旬の食材「たけのこ」を使った、
簡単に作れる炒め物レシピを紹介します♪
甜麺醤を入れることがこのレシピのポイントで、
ご飯のすすむ味に仕上がりました★
ぜひ、お試しください＾＾
★材料（２人～３人分）
・豚こま切れ肉 ３００ｇ
・たけのこ １００ｇ
・ピーマン ３個
・ごま油 大さじ1/2
・薄力粉 小さじ１
・白いりごま お好み
A酒 大さじ２
A醤油 大さじ1/2
A甜麺醤 大さじ1/2
A鶏がらスープの素（顆粒）小さじ１
★作り方
１．たけのこ（処理したもの）を食べやすい大きさに切り、
ピーマンは種を取って、５㎜幅に切る。
２．豚こま切れ肉に薄力粉をまぶして軽く揉みこむ。
３．フライパンにごま油を敷いて火にかけ、
２を入れて炒める。
４．３に６割程度の火が通れば、
１を入れて全体に火が通るまで炒める。
５．４にAを入れて全体が絡むように炒め、
仕上げに白いりごまを散らして完成。
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