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本日は 夏が旬の野菜 「ゴーヤ」 を使った、
ランチにぴったりのレシピを紹介します☆
僕は ゴーヤ特有の苦味が好きなので、
簡単にワタを取って 極薄切りにしていますが、
苦味を抑えたいという方は
お好きな下処理をして下さいね＾＾
ポイントは 「ブラックペッパー」 です♪
ブラックペッパーはお好みですが、
このレシピにおいて とてもアクセントになるので、
かけることをおススメします♪
気になる方はお試しください＾＾！
★材料（2人分）
・焼きそば麺 2玉
・ベーコン 40ｇ
・ゴーヤ 1/2本（約50ｇ）
・ごま油 大さじ1
A 酒 大さじ2
A 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ2
A すりおろしにんにく 小さじ1
・ブラックペッパー お好みの量
★作り方
１.ゴーヤはワタを取って、極薄切りにする。
ベーコンは 食べやすい大きさに切る。
２.焼きそば麺を耐熱皿に移す。
水大さじ2（分量外）を回しかけてラップをし、
600Wのレンジで 2分加熱してほぐす。
３.フライパンに ごま油を敷いて中火にかけ、
１を入れて炒める。
４.３に火が通ったら、２と Aを入れて全体をよく絡める。
仕上げに ブラックペッパーを散らして完成。
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