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本日は 「切干大根」 が主役の
炒め物レシピを紹介します☆
ベーコンと マヨネーズを使うことで、
コクと旨みが加わり、ご飯のすすむ おかずになります＾＾
切干大根は 栄養価が豊富で、
とくに食物繊維の多い食材です♪
普段 食べる機会が少ない食材かもしれませんが、
洋風テイストの料理にすると
簡単に 食卓に取り入れられると思います☆
ぜひ、お試しください＾＾！
★材料（2人分）
・切干大根 30ｇ～40ｇ（乾燥時）
・ベーコン 40ｇ
・マヨネーズ 大さじ1
A 醤油 大さじ1
A 酒 大さじ1
A 砂糖 小さじ1
★作り方
１.切干大根を 15分ほど水に浸けて戻す。
その後、手で絞って水気を切る。
２.フライパンに マヨネーズを敷いて中火にかけ、
切ったベーコンを入れて炒める。
３.２のベーコンに焼き目が付いたら、
１と Aを入れて しっかりと炒めて完成。
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