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本日は 和食の定番料理である
「きんぴらごぼう」 を 少しアレンジしてみました☆
ベーコンを入れることで、
副菜のイメージのある きんぴらごぼうが
立派な食卓の主役になります＾＾
お好みですが 「七味唐辛子」 を少し散らすと、
より 大人な味付けになりおすすめです♪
ぜひ、お試しください！！
★材料（2人～3人分）
・ごぼう 1本（約150ｇ）
・にんじん 1/3本
・ベーコン 40ｇ
・ごま油 大さじ1
・白ごま お好みの量
A 酒 大さじ2
A 醤油 大さじ1.5
A 砂糖 大さじ1
A 和風顆粒だし 小さじ1/2
★作り方
１.ごぼうはよく洗い 千切りにして、水にさらす。
（ごぼうはすでに千切りにされた市販のものを
使うとより簡単になりますよ♪）
２.にんじんは 皮を剥いで細切り、
ベーコンは 5㎜～1㎝幅に切る。
３.フライパンに ごま油を敷き、１と2を入れて炒め、
全体にしっかりと火を通す。
４.３に Aを全て入れて 汁気が無くなるまで炒める。
仕上げに 白ごまを散らす。
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