本日は、甘辛い味付けがご飯に良く合う
「鶏肉とごぼうの炒め煮」をご紹介します♪
時間がかかりそうというイメージがありますが、
実際はとても簡単につくれる料理ですので是非お試し下さいね！
鶏肉とごぼうの炒め煮
*材料*
（2人分）
○ 鶏もも肉 200ｇ
○ すりおろししょうが 小さじ1
○ 片栗粉 適量
○ ごぼう 150ｇ
○ サラダ油 適量
A 醤油 大さじ2
A 砂糖 大さじ2
A みりん 大さじ2
*作り方*
① 鶏肉は皮を除き、一口大に切ります。
その後、すりおろししょうがを揉み込み、片栗粉を薄くまぶします。
② ごぼうはささがきにして、水が入ったボウルに漬けておきます。
③ 鍋にサラダ油をしいて、①を焼き目がつくまで焼きます。
焼き目が付いたら、水気を切った②とAを入れて弱火で炒め煮にしていきます。
汁気が少なくなり、照りが出てきたら完成です。
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