おはようございます(*^^*)
台風の影響でしょうか？
雨が強く、天気が荒れ模様な愛媛県です(´・ω・`)
こういった時の車の運転などには気を付けないといけませんね(´・ω・`)
皆様、安全な楽しい休日を送ってくださいね♪
さて、今日のレシピは「夏ににぴったり」な簡単な麺料理のご紹介です～(^O^)／
「柚子胡椒焼きそば」
ピリッとぱんちの効いた「柚子胡椒」がアクセントの焼きそばです♪
むき海老と豚肉を入れることでボリュームもあります(*^^*)
パプリカを入れると、色どりも良く綺麗ですよ(*'ω'*)
*材料*
（2人分）
○ 焼きそば麺 2玉
○ 豚肉（こま切れ） 100ｇ
○ むきえび 100ｇ
○ ピーマン 2個～3個
○ パプリカ 1個（小さい物なら2個）
○ ごま油 適量
○ 塩コショウ 適量
★ 柚子胡椒 小さじ1～1と1/2
★ 醤油 小さじ1
*作り方*
① 耐熱皿に焼きそば麺を乗せ、酒小さじ2（分量外）を振りかけラップをし、
500Wの電子レンジで1分加熱します。
② ピーマンとパプリカは種を取って5㎜幅に切ります。
③ フライパンにごま油をしいて、豚肉とむきえびを入れて焼いていきます。
しっかりと火が通ったら、塩コショウを振ります。（少し多めが良いと思います）
④ ③に①、②、★を入れて全体を絡めるように炒めたら完成です。
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