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こんばんは～(^^)/
一人暮らしをしていると、仕事が忙しい時には
外食やお惣菜に頼ってしまいがちですよね(-_-;)
それは、それで良いと思いますが、身体の事を考えると
栄養が少し足りなくなってくるのかなぁ～？なんて思います☆
そのような時に活躍する「野菜ジュース」★
その中でも、今回は「理想のトマト」を使い、簡単なリゾットを作りました☆
「簡単ミートソースリゾット」
簡単ですし、これは若者に受ける味かな～(*^^*)
チーズをたっぷりかけると、上手さ倍増！！笑
*材料*
（2人分）
〇ご飯 お茶碗2杯分
〇合挽き肉 150ｇ
〇玉ねぎ 1/2個
〇サラダ油 適量
〇小麦粉 大さじ2
〇理想のトマト 200ｃｃ
〇コンソメ顆粒 小さじ2
〇とんかつソース 小さじ2
〇塩 少々
〇こしょう 少々
〇とろけるチーズ 適量
〇パセリ（あれば） 適量
*作り方*
①玉ねぎをみじん切りにして、サラダ油をしいたフライパンに入れて炒めます。（中火）
玉ねぎの色が透き通ってきたら、合挽き肉を入れて火が通るまで炒めます。
②合挽き肉に火が通ったら、小麦粉を入れて、粉が残らない位になるまで炒めていきます。
③次に、理想のトマトを少しずつ注いでいきます。ここでは、注ぎながら具材を混ぜてください。
コンソメ顆粒、とんかつソースを入れて味付けします。
次に、ご飯を入れます。その後塩、こしょうで味を調節します。
④あとは、グラタン皿に移してとろけるチーズをのせ、
焼き目がつくまで、トースターやオーブンで焼いていきます。
仕上げにパセリを散らして完成です♪
【レシピブログの「伊藤園の野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピ」】
野菜飲料を使ったヘルシー料理レシピ
