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こんにちは～♪
皆さん！充実したGWを過ごすことは出来たでしょうか？？(*^^*)
僕は仕事でしたが、夜には友達と鍋などをして充実した日を過ごせましたよ～♪
このような長期休暇の後の仕事や学校となると
気分を切り替えるのが、大変ですよね～( ﾟДﾟ)
皆さんが体調などを崩さず、また普段の生活を送れていることを願います(*´▽｀*)
今日はさっぱりしたおつまみのレシピです♪(*^^*)
高校卒業してからでしょうか？
ようやく「たこの刺身」のおいしさに気づきました(笑)
高校卒業するまでは、火を通した「たこ」しか食べれなかったんです・・・
ところがどっこい、20歳過ぎてチャレンジすると
その美味しさに感激しました！！(*^^*)
そこで考えたのがこのレシピです☆
「たこときゅうりの梅肉和え」
本当にさっぱりしていて美味しいです(*^^*)
ごま油と大葉の香りでおつまみにもぴったりですよ～～♪
*材料*
（2人分）
〇たこ（刺身用） 足1本分
〇きゅうり 1/2本
〇梅干し 1個
〇白だし 大さじ2
〇ごま油 小さじ1
〇大葉 数枚
*作り方*
①たこを薄く切ります。きゅうりは乱切りにしておきます。
②梅干しの種を取り、包丁で叩いてペースト状にします。
③器に①のたこときゅうり、②の梅干し、白だし、ごま油を入れてよく和えます。
④あとは、大葉をしいてその上に盛り付けたら完成です♪
大葉で包んで食べるとよりおいしいです(^^♪