こんばんは～(*^▽^*)
今日は、簡単お菓子レシピです～♪
これは何日か前にふっと舞い降りてきたパウンドケーキです(笑)
ゆであずきの缶詰が安かったので買って、
「これでお菓子つくろー」って考えていたら、
なんか、よくありがちな「抹茶」とかではなく、
「コーヒー」という答えが出まして、作ってみました☆
今日の料理は・・・
「あずきとコーヒーのパウンドケーキ」
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材料はこちら(*＾ー＾)ノ
（パウンドケーキ1本分）
○ホットケーキミックス 150ｇ
○ゆであずき（缶詰） 1缶（190ｇ） ※今回はカンピーさんのものを使いました
○卵 1個
○マーガリン（バターも可） 50ｇ
○グラニュー糖 大さじ2＋大さじ1
○コーヒー（粉末） 大さじ2
○熱湯 大さじ2～3
作り方はこちら(*＾ー＾)ノ
①マーガリンを600Wのレンジに10秒ほどかけて溶かします。
卵は溶いておきます。
オーブンは180℃で予熱します。
②ボウルにホットケーキミックスを入れます。その後①で溶かしたマーガリン、
溶いた卵、グラニュー糖大さじ2、ゆであずきを入れて、全体をよく混ぜ合わせます。
③②で混ぜ合わせた生地を型に流し込みます。
180℃で予熱したオーブンで30分焼きます。
④焼けたら取り出して、粉末コーヒーとグラニュー糖大さじ１、熱湯を混ぜ合わせ
コーヒーシロップを作り、上からかけていきます。
シロップをかけたら、すぐにラップで包みます。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして、召し上がってください★
※冷蔵庫で一晩冷やしたら、最高に食べごろです！！！
次回の更新日は明日9/28（土）です♪
最後まで見てくださってありがとうございます！
次回も簡単な料理が作れるように頑張ります(´∀｀)