管理栄養士の熊橋麻実です。
忙しくてもラクに作れる絶品レシピを
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こんにちは！
だんだんと暖かくなってきて
スーパーには春食材が
並ぶようになってきました
すこーし苦味が効いてる食材が
多い春
お酒が進みますね
この1週間ほど、
旦那さんが夜勤で、
すれ違い生活に
その間だけ、禁酒しました
また、夜のおやつも
やめました
すると、やっぱり
朝の起きやすさと
動く時の体の軽さが
違いました
たまには、調整しないと
いけないですね！
来週からは乾杯ができるように
なるので、おつまみごはん
再開です
今日ご紹介のレシピも
今にぴったりの
おつまみメニューです！！
【コク旨春おつまみアスパラベーコンマヨ炒め】
熊橋麻実(くまみ)
コク旨春おつまみ♪アスパラベーコンマヨ炒め
旬のアスパラガスでパパっと作る春のおつまみメニュー！ベーコンやマヨネーズの脂がコクを与えてくれますよ♪ アスパラガスの独特の旨味を引き立てる味わいとなっています(^^)
【材料2人分】
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アスパラガス:4本
ベーコン:100g
(A)マヨネーズ:小さじ2
(A)にんにくすりおろし:小さじ1/2
(A)塩:ふたつまみ
(A)黒こしょう:適量
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【手順】
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【下準備】アスパラガスは下の方の固い部分をピーラーで取り除き、4等分の長さに切る。
ベーコンは1cm幅5mm厚さくらいに切る。(お好みで大丈夫です！)
【1】フライパンにベーコンを入れて中火で炒める。ベーコンに焼き目がついてきたら、アスパラガスを加えてさっと炒め合わせてふたをし、3分ほど蒸し焼きにする。
【2】１の火を止めて【A】を加え、余熱で炒め合わせてできあがり♪黒こしょうはしっかりめが美味しいですよ！
パパッと作って
ゆっくりお酒を楽しむのに
ちょうどいいですよ♡
ぜひ、お試しください
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