管理栄養士の熊橋麻実です。
忙しくてもラクに作れる絶品レシピを
お届けするため、
こちらのブログでコツやレシピを
ご紹介しています♡
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こんにちは！
だんだんと夏が
近づいてきましたね♪
今年の夏は新型コロナ
ウイルスの影響で
例年とは異なりそうですが、
カラッと晴れた空を
見るのが楽しみです
LINE @にて、
つくれぽやリクエストを
いただいたり、
ご質問を受け付けています！
先日、
「豚の生姜焼きを
上手に作りたい」
というご質問をいただきました。
それぞれ、
作りたい豚の生姜焼き
のイメージは異なります。
豚の生姜焼きのような
定番料理こそ、
アレンジしやすく自分好みに
仕上げやすいです！
使用する豚肉ですが、
豚ロース肉(厚切りor薄切り)
豚こま切れ肉
などそれだけでも味つけが
変わってきます。
がっつり肉を食べたいときは、
豚ロース肉厚切りがいいかも
しれませんね。
また、洋食にするか、
和食にするかでも異なります。
洋食にして、皿で食べるので
あれば、大きいまま焼いて
フォークとナイフで食べる。
和食にするのであれば、
箸で食べられる大きさに切っておく
必要があります。
他にも、
やわらかくしたいか、
もしくは、食べ応えのあるように
したいか
ダイエット中に食べるのか、
できるだけ美味しく食べたいのか、
…など、数え始めるときりが
ありません
よって、豚の生姜焼きに
正解はありません。
そのため、自分の好みに合わせて
作ることができます！
自分でレシピを考えるのが
苦手！という方、
LINE @で好みを送って
いただければ、ワンポイント
アドバイスをご返信します！
やわらかくしたい、
たまねぎの甘味を味わいたい、
濃い味でごはんに乗せたい、
などなど、個々で作りたいものが
異なるので、それぞれのご家庭の味に
合わせられると嬉しいですよね♡
いま、進めている
オンライン料理教室では、
基本のシンプルな作り方を
お伝えいたします。
一度作っていただき、
そこからご自身でアレンジが
できるところまで
サポートします
作ってあげたい人、
もしくは自分の好みに
合わせたレシピを
作っていけるので、
セミオーダーメイドな
レシピとなります
私自身、レシピを見て作って、
「甘すぎる！」
！」「思った食感と違う
」
」など思った経験があります。
作りたいイメージはあるものの、
その工程がわからなかったので、
アレンジできず、
四苦八苦していました
なので、オンライン料理教室では、
そこの部分をやり取りしながら、
サポートさせていただきたいと
思っています
もちろん、基本的な部分についても
丁寧にご説明させていただきます！
今年の秋、開講予定です♪
LINE @にて先行情報を
配信いたしますので、
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