管理栄養士の熊橋麻実です。
忙しくてもラクに作れる絶品レシピを
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こんにちは！
今週は雨の日が多く、
大変な一週間となりましたね。
毎日、レインシューズと傘が
手放せません
うつうつとした気分を
おうちごはんで
吹き飛ばしましょう！！
今日ご紹介するのは、
材料少なめのメイン料理です
鶏肉ともやしがあれば
パパッとできちゃうメニューは
こちら
熊橋麻実(くまみ)
【材料2人分】
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鶏もも肉:1枚
もやし:1袋
鶏がらスープの素:小さじ1
ごま油:小さじ1
(A)しょうゆ:大さじ1と1/2
(A)にんにくすりおろし:大さじ1/2
きざみねぎ:大さじ1
黒こしょう:お好みで
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【手順】
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【下準備】鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。（3cm角くらい）
【1】フライパンにごま油をしき、中火にかける。鶏もも肉を、皮目を下にしてふたをして焼く。
鶏肉を焼いている間に、もやしを洗って水気を切っておく。
【2】表面が白くなったら返して、焼き目がつくまで焼いて取り出し、【A】と和えておく。
【3】フライパンにもやし・鶏がらスープの素を入れてさっと炒め、鶏肉をたれごと加えてさらに炒め合わせる。
皿に盛り、きざみねぎを乗せ、お好みで黒こしょうをかけてできあがり♪
鶏肉をフライパンで焼くとき、
必ず皮目を下にしてから加熱します。
油をしく→中火にかけてなじませる→
火を止める→鶏肉を並べる
この順番ですると、焦らず
失敗しないです
そのあとまた中火にかけて、
ふたをして、表面が白くなるまで焼く。
返して、焼き目がつくまで焼く。
これで、鶏肉は美味しくできあがります
オンライン料理教室では、
こういった細かいところも
わかりやすく動画や文章で
お伝えいたします。
絶対失敗したくない方に
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