管理栄養士の熊橋麻実です。
忙しくてもラクに作れる絶品レシピを
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こんにちは！
暑い日が続きますね
体調はいかがですか？？
梅雨に入ってくると、
蒸し蒸しとするので、
なお、体調には気をつけたいですね！
元気が欲しいなぁ〜と思うときに、
うちではカレーをします
カレーが大好きなのはもちろん、
その時の旬野菜や
食べたい食材を取り入れやすい
便利なメニューなので、
疲れた日はカレー
春夏秋冬、それぞれの旬のものを
使用するのですが、
今回は夏に向けたさっぱりとした
味わいが特徴のカレーです
＊材料
・トマト
・合い挽きミンチ
・たまねぎ
・大豆
さっぱりとしたキーマカレーで
とっても食べやすかったです♪
「トマトを加熱して
使ったことない
」
」という方も多いのですが、
トマトは加熱すると甘味が増して
料理に程よい酸味と甘味を
足してくれる使いやすい食材です
夏は他にも
なす×豚バラ肉
ピーマン×合い挽きミンチ
など、カレーに合う食材が
たっぷり♪
ぜひ、お試しください
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