管理栄養士の熊橋麻実です。
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こんにちは！
2020年になって
もう1ヶ月が過ぎようとしています
早いですね。
今年の冬は暖かい日が続き、
「熱々の鍋が食べたーい！」
という時が例年より
少ない気がします。
(昨日はさすがに寒かったですが
)
)このごろは
野菜で作った
おつまみおかずを
食卓に並べる日が
多いですね♪
美味しいお酒をいただきながら、
ちょこちょこっと食べるのが
好きです
今日はそんなおつまみおかずの
中から、今の時期美味しい
長ねぎのレシピをご紹介します
【長ねぎがトロッと美味しい♪豚バラねぎ焼き】
熊橋麻実(くまみ)
長ねぎがトロッと美味しい♪豚バラねぎ焼き
長ねぎがトロッと美味しい一品です♪豚バラ肉の甘味でねぎが苦手な人も食べやすいです(^^)今が旬の長ねぎ、風邪予防にも嬉しい効果があるので、ぜひ作ってみてください。
【材料2人分】
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豚バラ肉:100g
長ねぎ:1本
ごま油:小さじ1
(A)中華だし:小さじ1
(A)みりん:小さじ1
(A)しょうゆ:小さじ1
(A)塩:ひとつまみ
黒こしょう:お好みで
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【手順】
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【下準備】豚バラ肉は食べやすい長さに切る。(写真は4cm程度です。)
長ねぎは3cm幅に切る。
【1】フライパンにごま油をしき、長ねぎを転がしながら焼く。焦げ目がついて、トロッとしてきたら豚バラ肉を加えてさらに炒める。
【2】肉の色が変わってきたら、【A】を加えて炒め合わせ、皿に盛る。お好みで黒こしょうを振ってできあがり♪
焼いて味付けをするだけの
簡単メニュー！
なのに、長ねぎと豚バラ肉の
甘味と旨味でお箸が進む
長ねぎの美味しい季節に
ぜひ、食べてみてください
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