管理栄養士の熊橋麻実です。
忙しくてもラクに作れる絶品レシピを
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こんにちは！
少し気温が高くなってきて、
食欲は落ちてないですか？
ピリッと辛くて、
さっぱり酸味のあるものが
食べたくなる気候ですね♪
この度、創味食品×レシピブログの
モニター企画に参加しております！
「創味 だしのきいたまろやかなお酢」
(以下だしまろ酢)を使った
レシピを作るのですが、
このお酢は和風のだしが効いているので、
酸味が立ち過ぎず食べやすい
とっても使いやすいです
今回、モニタープレゼントを
していただけて、
試せて嬉しい
平日の大変な晩ごはん作りに
助かる調味料です‼︎
今日は、だしまろ酢を使って、
ビビンバを作りました
【だしまろ酢で♪お手軽本格ビビンバ】
○材料 ２人分
［甘酢和え］
大根 3cm分
にんじん 1/6本
A だしまろ酢 小さじ1
A はちみつ 少々
［ナムル］
もやし 1/2P
ほうれんそう 2束
B ごま油 小さじ2
B しょうゆ 小さじ1
B 塩 ふたつまみ
［肉そぼろ］
豚ミンチ 150g
C しょうゆ 大さじ1
C 砂糖 大さじ1
C みりん 大さじ1
C みそ 小さじ1
C 豆板醤小さじ1
C にんにくすりおろし 小さじ1
C しょうがすりおろし 小さじ1
その他、キムチとごま
○作り方
１ ［甘酢あえ］
大根・にんじんは細切りにしてAで和える。
２ ［ナムル］
ほうれん草はざく切りにしてさっとゆでる。
もやしもさっとゆでたら、合わせて流水で冷まし、
水気を絞って、Bで和える。
３ ［肉そぼろ］
鍋に豚ミンチとＣを入れて炒める。
４ ご飯を盛り、１・２・３・キムチ・ごまを乗せ、できあがり♪
ビビンバは、何種類もの具材を
作るので、意外と大変です。
今回は混ぜるだけや炒めるだけで
作っているのでお手軽♪
でも、味は本格的
特に、甘酢の味が入ると
味がぐっとしまります！
その甘酢和え、本来なら
酢と砂糖、塩、少しのしょうゆを
混ぜて加熱して作るのですが、
今回はだしまろ酢一本でok!!
さらに和風の風味で
味がばっちり決まります
ちなみにこれらの具材は
たっぷり作っておけば、
それぞれでも美味しいので
何日も楽しめます♪
【レシピブログの「これ1本で味が決まる！だしまろ酢でコク旨絶
参加中】
