【レシピ】1129(いい肉)の日にNadiaでピックアップされました♪

管理栄養士の熊橋麻実です。

忙しくてもラクに作れる絶品レシピを

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こんにちは！

先週の暖かさが

ウソのように、寒くなって

しまいましたね😅

体調はいかがでしょうか？

先日、11月29日＝いい肉の日に

豚ももブロック肉を

使ったレシピが

Nadiaでピックアップされました

豚ももブロックが

やわらかくなる

嬉しいレシピ♪

いい肉といえば、

牛肉というイメージが

ありますが、

豚のブロック肉は

ボリュームたっぷりで

お肉を食べてる感が

しっかり感じられます！

【豚ももブロックで♪美味しく簡単トマト煮込み】

豚ももブロックで♪美味しく簡単トマト煮込み

by 熊橋麻実

調理時間：50分

Comment

豚ももブロックを使って濃厚美味しいトマト煮込みを作りました。かたくなりがちな豚肉ですが、弱火でじっくり煮ることで、やわらかくなります。切って炒めたらあとは煮るだけのほっとくだけメニューで、手間なしです。

【材料2人分】
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豚ももブロック肉:300g
たまねぎ:1/2玉
なす:1本
オリーブオイル:小さじ1
にんにくすりおろし:小さじ1
塩:小さじ1
こしょう:少々
(A)トマト缶:1/2缶
(A)ケチャップ:大さじ2
(A)ウスターソース:大さじ1
(A)しょうゆ:小さじ2
(A)みりん:小さじ2
(A)水:400ml
パセリ:お好みで
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【手順】
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【下準備】豚もも肉は8等分に切る。
たまねぎは薄切りにする。
なすは縦4等分にし、ななめ切りにする。
【1】鍋にオリーブオイルをしき、豚肉に焼き目がつくまで焼く。たまねぎ・なす・にんにくすりおろしを加えてさらに炒め、塩・こしょうを振る。
【2】1に【A】を加えて混ぜて煮立たせ、弱火にして蓋をし、40分ほど煮る。
【3】器に盛ってパセリをかけたらできあがり♪

切って炒めたら、

あとはじっくり

煮込むだけの

ほっとくだけ料理