管理栄養士の熊橋麻実です。
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こんにちは！
だんだんと日が暮れるのが
早くなってきましたね。
秋の夜長を
美味しい料理で
楽しみましょう♪
本日、ご紹介する料理は
野菜が苦手な方でも
パクパク食べられちゃう
秋にオススメのメニューです！
【野菜たっぷりで美味♪濃厚味噌マヨ焼き】
by 熊橋麻実
調理時間：20分
Commentたっぷり野菜がパクパク食べられるメニューです♪副菜ですが、主菜のような存在感でボリュームがあります。これから寒くなる季節にぴったりのあったかメニューです！
【材料2人分】
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ブロッコリー:1/4株
大根:3cm分
じゃがいも:中1個
(A)マヨネーズ:大さじ1
(A)味噌:小さじ2
(A)みりん:小さじ2
(A)とろけるチーズ:大さじ2
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【手順】
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【下準備】ブロッコリーは小房に分け、大根は1cm幅のいちょう切り、じゃがいもは1cm角に切る。【A】は混ぜておく。
【1】大根、じゃがいも、ブロッコリーの順にゆで、やわらかくなったら、耐熱皿に並べる。
【2】1に【A】をかけ、オーブントースターで焼き目がつくまで8〜10分焼いてできあがり♪
今回は、
・ブロッコリー
・大根
・じゃがいも
を使用しましたが、
・にんじん
・かぶ
・さといも
などでも美味しく作れます♪
お好みの具材を
使ってみてくださいね♡
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