管理栄養士の熊橋麻実です。
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こんばんは！
先日、秘密のケンミンSHOWという
テレビ番組を見てどーしても
食べたかった
福岡で話題の串焼き
を作りました♪
番組では、きのこ類やねぎ、
ミニトマトやみたらし団子まで
巻き巻きして食べてましたよ
それを、美味しそうに
食べるから、
たまらなく食べたくなりました💦
【福岡で話題の♡野菜巻き串】
by 熊橋麻実
Comment福岡で話題の野菜巻き串を作りました！野菜もたっぷり食べられて満足感のある串焼きです。巻くのが難しそうと思われるかもしれませんが、意外とカンタン♪
【材料2人分】
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豚ばら肉:150g
万能ネギ:1/2束
ズッキーニ:1/2本
ミニトマト:3つ
塩:少々
こしょう:少々
ポン酢:お好みで
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【手順】
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【下準備】万能ネギは15cm幅に切る。
ズッキーニは縦半分に切る。
ミニトマトはヘタを取る。
豚肉は半分の長さに切っておく。
【1】豚肉は5枚を縦に並べて広げ、塩こしょうをする。万能ネギを置いて巻いていく。巻き終わりに串を刺す。同様にしてズッキーニも串に刺していく。ミニトマトはそのまま豚肉で巻き、串に刺す。
【2】フライパンに1を並べてふたをして中火で3分ほど焼く。キッチンペーパーで油や水気を拭き取り、裏返してさらに3分焼く。
【3】皿に盛ってできあがり♪(取っ手の取れるフライパンやホットプレートだとそのままでもokです!)
お好みでポン酢をかけてどうぞ。
巻いて焼くだけなのに、
想像以上の美味しさ❤️
野菜巻き串を考えた方、
広めてくださった福岡の方、
ありがとうございます！！
というくらい美味♡
たくさん集まるパーティの時でも、
作りやすく、焼きあがりも早いので、
良いかも♪
ぜひ、作ってみてくださいね♪
