my hawaiian 料理
ポキサラダ
マグロの事をアヒと言うので
アヒポキサラダです。
胡麻油とお醤油＆白ごまであえて
いただきます。
シーソルト海塩で味を調整♡
私のアレンジバージョン (^^)水菜を入れるとサッパリして美味しいです。オノ〈ハワイの海草〉の代わりにワカメを入れても美味しいです
パプリカもオススメ
この写真は半分食べ終わってます(^^;;
ガーリックシュリンプ
小麦をつけてから
オリーブオイルとニンニクとガーリックシュリンプマリネードオイルで
炒めました。エビのうまみが、しみたガーリックオイルにフランスパンが、よく合います♡
ミナトと言うところから、ガーリックシュリンプマリネードと言うオイルが販売されているので 隠し味的に使えばワンランク上のガーリックシュリンプが出来ます。
ハワイアン枝豆
冷凍でも大丈夫です。ただし、塩あじがついているのはＮG
冷凍でも大丈夫です。ただし、塩あじがついているのはＮG
作り方は胡麻油＆鷹の爪＆ニンニクで香り出たら枝豆を投入します。
そしてお醤油 ハワイのアロハ醬油がないので減塩醬油を入れました。塩コショウ少々
ポイントはトロミがある甘辛味付けなので
私はオリゴ糖でトロミ＆甘みを出してます。この残ったタレでチャーハン作ると絶品です(^^
ロミロミとは優しくモミモミの意味らしいです♡
ロミロミサーモン
ロミロミとは優しくモミモミの意味らしいです♡
冷水にさらして、苦味をとってサラサラにしたタマネギ キュウリ パプリカとサーモンを塩コショウ グレーシールドオイルで和えてロミロミ～(^^)
ドレッシングバージョンも美味しいです。
エッグ ベネディクト
甘くないパーケーキの上にベーコンエッグ ソースはマヨネーズ レモンじる
コーヒーフレッシュ バター カイエンペッパーなどで作ってみました。
半熟卵とソースが混ざって最高に美味しいです。