今年は金沢同様に 能登も桜の季節が早い
おそらく 今週末が花の最後
国道沿い
能登鉄道の駅 「笠師保」
1両編成の汽車が行く
君の名はインソムニア号
ということで 今日は能登内浦方面
これ 春の魚 サヨリが食いたくて
春告げ魚、 花見魚とも よばれ 上品ながらしっかりした甘味
それを目指してバイクを走らせる
七尾湾はさざなみで 風も強い
はたして 舟は出てサヨリの漁はあるのだろうか？
一年で一番 海水温が低い冬から 若干ぬるみ始めた4月
先週は牡蛎を食べましたが 牡蛎は 初夏に産卵すると味が落ちる
サヨリも産卵前の今の季節が一番脂が乗って 美味い
そして せっかくなら 腕の良い職人が握った サヨリの握りが食いたい
にほんブログ村
