2月15日
一年で一番寒い頃 能登の海岸沿いにはヤブツバキが咲く
でも この日は晴天
CB550FOURで
能登島入り
大雪のピークはさりましたが やっぱり寒い
こんな時期に七尾湾で採れる 美味しいものを目的に
やってきたのは いつもの 能登島 お食事処「みず」
安くて 気軽に 土地のモノが食えるお店は 多くないですから
季節柄 押しは 七尾湾の牡蛎
でも 今日の目的は これ
七尾湾のナマコ
寒くなると 漁が多くなる
ちなみに ナマコの「このわた」というのは
ナマコの内臓を塩辛にした珍味
酒にもあうけど 白飯でも美味い おそらく瓶詰めのモノが食祭センターなどでも手に入る
クチコはナマコの腸を干した 高級品
タラの真子や白子天ぷらも この季節のおすすめメニュー
でも 安くて旨いのは
ハタハタのから揚げ
から揚げにすると 美味さが凝縮
食感もパリパリで 骨まで食える
そして 本日の目的 「ナマコ酢」
コリコリした歯ごたえを 楽しめる
コラーゲンたっぷりで お肌の美容にも良いので 女性にもおすすめ
そして 低カロリー 高たんぱく 低脂肪
・・・食っても罪悪感ゼロ
なんと 鉄、亜鉛も豊富 あそこビンビンで 夫婦円満
・・・・マンネンNAには無駄な効果ですが "(-""-)"💦
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