この日は 刺身定食がありました
女将の旦那さんが 漁師
その日取れた 地物のサカナを使ったお刺身
野菜も新鮮 香りが違う
刺身は ブリ クロダイ ムツ
私が大好きな 白身魚のプリプリなお刺身
量もたっぷり
つばきをあしらった 盛り付け
こうやって寄せることにより 外気に当たる部分を少なくし
一口ごとに 新鮮で瑞々しく美味しい
手間がかかるのと 多くの刺身が必要なので ここでしか食べられない
ここの白身魚は噛みしめてください
最初ほのかな甘みが噛みしめるほどに 口に広がり
次第に旨味に
若女将は 元気
何時もの 癒しと パワーを 頂いて
「もう３か月」 会計間際に 若女将が言う
３か月というのは 今年の営業シーズン
冬になれば 観光客は極端に減る 奥能登
この暑い９月
それでも 冬は迫っている
行って来ます と お礼を残して
再び バイク
https://mannenna.hatenablog.com/entry/2019/10/08/203345