セイロで「2種類のお肉を蒸し料理」 | 鋳物鍋で作る、家族が喜ぶお家ごはん

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馬鹿がつく健康志向です。(*^_^*)
食育と薬膳の資格を持ち、食について今も勉強中です。
子供たちの健康を考えながら、お料理を作っています。
食べ物って体の栄養になるので、とっても大切(*^_^*)
お料理を楽しみながら毎日作っています。

こんばんは~まんもです~。

昨晩は、うめちゃんとゆずちゃんと1時間半くらい遊んで、腕が筋肉痛になったまんもです(#^.^#)v

アンド多少の青あざができています。

ブルース・リーごっごをしました。

まんもの気持ちは、カンフーの達人です(#^.^#)
ちゃんと声も出しますよ!

「あちょー」「あちょっちょっちょー」

まんもの手が右に動くと・・・ゆずちゃんとうめちゃんも追いかけて噛みつく!

左に動くと・・・追いかけるて噛みつくの繰り返しです。

時間を忘れて、楽しく遊んでしまいました( *´艸`)


たまには、時間を忘れて遊ぶのもいいですね。

私が一番楽しかったかも・・・( *´艸`)


だんだん大きくなると、遊んでくれないかもしれませんから、今のうちに楽しみたいです。

そして、今日は朝から、ちょっと寒いです。
皆さんの所も寒いですか?
今日は雨が降りました。



んだらばっ!
今日も家族の健康のために!
レッツ~!クッキング!(@^^)/~~~

今日のメニュー
●2種類のお肉のセイロ蒸し
●炒り卵と豆腐
●切り干し大根の煮もの
●雑穀ごはん
●ほうれん草と玉ねぎのスープ


牛肉のブロックと豚肩ロースのブロック肉を蒸しました。
塩・胡椒を前の晩から味付けしておきました。
胡椒を多めにふりふりしてみました。

お肉の大きさにもよりますが、結構蒸します。
今日は40分くらい蒸しました。

肉汁が出ています(#^.^#)
明日はこれで、スープを作ろうと思います。


野菜も蒸しました。

蒸気でじっくりと熱が通るので、うまみが閉じ込められて、焼くのとまたちがったお肉になります。

野菜も甘味がでてとってもおいしいです。


昨日の焼肉の使ったタレをかけて食べました。
とってもおいしい~
セイロの香りがいい香りです。
お肉のうまみが凝縮されていて、最高です。


炒り卵と豆腐
卵をといて、細ねぎ、出汁、醤油、みりんを卵に入れました。
卵を炒めて、豆腐を入れて豆腐が温まったら、完成です。

栄養のために作りましたので、薄めに味付けしてあります。

切り干し大根の煮物
切り干し大根をよく洗いました。
人参を炒めて、マイタケを炒めて、切り干し大根を入れました、出汁、みりん、醤油、砂糖少しをいれました。
油揚げを入れて、汁けがなくなるまで煮たら出来上がりです。

切り干し大根がたまに食べたくなります。
ごはんと食べると最高です(#^.^#)
少し濃いめの味付けです。


ほうれん草と玉ねぎのスープ
玉ねぎをよっく炒めました。
お湯を入れて、鶏がら、塩、胡椒で味付けです。
ほうれん草を食べる少し前に入れて完成です。

汁物はひなちゃんの好物、作らないと怒られてしまいます。
今日はほうれん草たっぷり~


ひなちゃん(姪っ子)もいつの間にか・・・春休みになっていて、毎日とってもにぎやかです。
ブロッコリーをモリモリ食べていました。
大きくなるね~!


昨日の残ったごはんで、ほうれん草の焼き飯を作ってあげました。
にんにく、醤油、鶏がら味です。
お腹すいたら好きなときに食べてね~


今日もとってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

皆さん
いつも本当にありがとうございます<(_ _)>
今日も応援のポッチ!お願いします。
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応援のポッチ!ありがとうございます<(_ _)>
これからも頑張ります\(^o^)/

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日は雨なので、ほうきに会いに行けなくって・・・。
さみしい~ゆずちゃんです。

自宅用に買ってあげようかなぁ~なんて思ってしまいます。


うめちゃん
うるうる~( ;∀;)
蒸したお肉が食べたいんです~


食べ始めると起きる方!
ごまちゃん!
何食べてんだっぺ?



明日はお休みで、お墓参りの日ですね。

主人の実家でも、私の実家でも、体調が悪いと言うので、訪問は控えようと思います。

主人の実家では、インフルエンザにかかってるそうです。
流行っているのですね?

お墓参りだけして、元気になったら、みんなで行こうと思います。

まんもの報告です。<(_ _)>

週1くらいの投稿から、突然決めたまんも

昨年の2013年3月18日から毎日投稿するぞっ!と決めました。
出張のとき、大雪で1度休んでしまいました。
ので、昨日で365日毎日投稿致しました。(#^.^#)

やると決めたら、やる!それがまんもの性格のようです。
いやぁ~体調が悪くてどうすっぺか?と思ったこともありました。
仕事が忙しくて帰って来てから、夜中に2食分作ったこともありました。
味が悪いとまた作りなおして、写真を撮ったこともありました。
写真が悪くて作りなおしたこともありました。
写真は本当に難しいです。
お料理よりも難しいです。


今までのお礼です<(_ _)>
本当に毎日ありがとうございます。
こんなにたくさんの方が見てくれるようになるとは、夢にも思っていませんでした。

お料理を投稿し、自分に何ができるのか!
1年投稿しましたので、これからどうしたいのか!
少し考えながら、作って投稿していこうと思っています。

コメントをすぐに返信できず、いつも本当に申し訳ないと思っています。
ごめんなさい。<(_ _)>

そして、皆さんとの出会いに心から感謝しております。
まんもは、世界中の方とお友達になることができました。
出会いは、私の宝ものです。


応援いつもありがとうございます。<(_ _)>

皆さんの声が聞こえてきました。
はい!まんも

これからも頑張ります\(^o^)/

これからも元気と、栄養をお届け致します!

ワンちゃん達とまんも
これからもよろしくお願いします。
      <(_ _)>

皆さん
今日も一日お疲れ様でした。

明日も素敵な一日になりますように・・・。


今日も最後まで
ありがとうございました<(_ _)>

   まんも



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