自分で豆花が作れるの？？
豆花好きとしては一度試してみなければと、早速購入
用意するものは、豆漿（無糖）、お水のみ。家の前の藤原豆腐店で購入1500mlで35元。ちょうど一本（1500ml）でこの「豆花粉」半分（40g）使用します。
作り方は簡単
①まずお鍋で豆漿を温めます。
②ボウルに豆花粉40gと水370～400ccを入れてかき混ぜておきます。
※この水の量で出来上がりの豆花の硬さが調整できます。（作り方通りだと370cc。私は少し柔らくしようと思ったので400cc入れました。）
③豆漿が温まってきたら、②に一気に入れます。
※この時、高い位置から一気に入れます。（その方が豆花粉と豆漿がよく混ざります）
※入れた後、ボウルは絶対にかきまぜないで下さい。かき混ぜると固まりません。
④粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成
二人暮らしなのに、この量（なぜか、机の上にあったチューブおろししょうがで比較
）もちろん半分以上は私の胃袋に収まるはず・・・
豆花の表面は少し硬いので取った方がいいと思います。
また、甘みがないので、シロップをかけたり、タピオカやピーナッツなどお好みで。
我が家は黒糖シロップを作って、家にあったあんこを乗せて食べました。
まぁ、豆花を作ることで頭がいっぱいで、食べる時のことを考えておらず、食べる直前になって何か入れるものはないのかと探したところ、冷蔵庫にあんこがあったので入れた次第デス
味は、買って食べる豆花と大差はありません。むしろ、甘さやトッピングなど自分好みの味にできるのでいいかも～
これだけ作って材料代は50元もかかってないなんて
これから作る機会が増えそうです
豆花好きの方、一度お試しあれ・・・