チョコロール

最近、ロールケーキにはまっています。息子も大好き

特にチョコが好き

生クリームを美味しいものをチョイスして、クリームに加えるチョコはクーベルチュールのミルク(ナッツの香りがする)を加えて
ミルクチョコで息子も食べやすくして。

国産小麦のしっとり感が生かされた口どけの良い生地に仕上がりました

上手く生地が焼けた時は、本当に嬉しい





さてさて、今朝はとってもいいお天気の小倉ですが、夜には雨が降るそうです


先日仕込んだ塩麹

1週間目

黄糀なので、色が黄みがかっています。
大分馴染んできました。粒も柔らかく、もったりとしてきましたが、まだ粒は残っています。

少し舐めてみたら…しょっぱい
角のある塩気。まだまだです


まずは、漬物を作ってみたいなぁ。
べったら漬けも


お外は今にも雨が降ってきそう…
お洗濯物をお外に干している方はお気をつけて


iPhoneからの投稿