今日の一杯～獺祭 純米大吟醸 スパークリング45～

正月休みも残すところあと1日となった1月3日。

あー、そろそろ（ネタのための）日本酒飲まなきゃなーと思っていたところ、

妻が買い物に行くということで適当に見繕ってきてもらった。

『好きなもの買ってきていいよ』と伝えた結果買ってきた酒がこちら。

【獺祭　純米大吟醸　スパークリング45】

ここ数年日本酒と言えば【獺祭】と言う答えががえってくるような、いや、無いような。。。

妻曰く、お歳暮でいただいた生ハムやチーズと一緒に飲みたいと思い酒屋さんのアドバイスをもとに選んだ模様。

今年の正月は、我が家は正月にお互いの実家にあいさつに行ったくらいで自宅の掃除、片づけがメインとなった。

1月3日はちょっと休もうということで、午後は子供たちが宿題など終えテレビに夢中となったタイミングで

大人は少々早い晩酌タイムとなった。

そんな今夜のつまみはこちら。

生ハム、チーズ、なめこおろし、たこキムチ、春菊のきのこ和え。

ではいただきます。ｺｸ､ｺｸ､ｷｭｯ

おぉ、結構濃厚な味と感じるがスパークリングのためすっきりしたのど越しだ。

妻の感想は『昨シーズン我が家で作っていたどぶろくを炭酸を強くした感じ。』

とのことだが個人的にはアルコール度数もしっかり14度ほどあるので美味いスパークリングワインと言う感じか。

いずれにしても日本酒でこれほどの炭酸を感じるものは初めてな気がする。

いや、今はこのくらい強い炭酸の日本酒も当たり前に売っているのかな？

では早速お勧めのつまみ、生ハムをﾊﾟｸﾊﾟｸ。

少々しょっぱめだが、生ハムとしては塩分控えめなほうか。

純米大吟醸なのとスパークリングなのが相まって濃ゆい味にも負けない酒と感じる。

チーズはスーパーで赤札ついて売っていたものをしばらく冷蔵庫で熟成させていたものらしいｗｗｗ

チーズはいつごろまで食べられるのかなかなか判断が難しいな。匂い？味？色？？

なめこおろしは昨夜食べたくて用意したものの冷蔵庫から出すのを忘れてしまい今夜になった。

白だし少々に酢を加えすっきり頂ける。

箸休めには最適だ。

たこキムチは年末たこ焼きまつり（？）をした残りのたこをどう処理しようか考えた挙句冷蔵庫からキムチを発見して合えたもの。

よく居酒屋で目にする料理だが自宅で食べたのは初めてだ。

春菊のきのこ和え、こちらはなかなか居酒屋で目にしない家庭料理だ（笑）

きのこ好きのＤＡＮＫＩ店長はもちろんこの料理も大好きだ。



と、一通り食べたところで子供たちも登場して本日の夕飯の始まり始まり。

2次会（？）の料理はこちらｗｗｗ

松坂牛のメンチカツ、茶わん蒸し、筑前煮、きんぴらごぼう。

因みに酒は飲みほしてしまったので正月に妻の実家から頂いた【千代緑】を頂こう。

獺祭は2合瓶だったのだ。

悪酔い防止でチェイサーも一緒にね。

この酒は完全に食中酒。2種類目の日本酒が純米酒とは言え、こんなに力強いと言うべきか、

存在感のある酒があるんだなぁと思ってしまう。

純米大吟醸を飲んだ後で『どんどんイケちゃう酒』と感じることができる。

単に酔っぱらっているだけか？？

・・・

さて、はじめにきんぴらごぼうをﾊﾟｸﾊﾟｸ。

ん！？辛い！！

どうやら私の実家から頂いた煮物シリーズらしい。

いわゆるおふくろの味なのだが子供と一緒に食事をすると辛い物を食べる機会が少ないので少々びっくりした。

これは子供たちは食べれないな。

筑前煮も実家から。

こちらは妻の作った筑前煮と方向性は一緒で長男のみ食べることができる（笑）

当然ＤＡＮＫＩ店長も大好物。

茶わん蒸しは今年は既製品。もちろん安定の味なのでいい意味で安心していただける。

そしてそしてさらに追加でナメタガレイの煮つけの登場だ。



12月上旬に妻が仕込んでおり大晦日に解凍しその日と今日頂いた。

正月と感じる料理の1つだな。

魚料理をあまり得意としない長女が絶賛していた。

※実は翌日も食べたいとのことで改めて作った煮つけも食べるほど好きなようだ。

メンチカツは子供たちが美味い美味いと食べており、

ＤＡＮＫＩ店長もご多分にもれず一気に食べてしまい写真を撮るのを忘れてしまった。。。

こちらもお歳暮の品。冷凍品をそのままトースターでチンするだけと言うお手軽なものでも十分脂の旨味を感じるメンチカツだ。

松坂牛かどうかを判断することはできないが。。。

晩酌時間が早かったこともあり、夕飯自体も早く終わったので今夜は最近長女がハマっているトランプゲームの1つ

【7ならべ】で遊べるほどゆったりした時間を過ごすことができた。

我が家には一応【ニンテンドースイッチ】なるゲーム機はあれど、

時間制限を設けていることもあるのか、長男はあまり執着してゲームをしないようだ。

一方で我が家には、かるたや花札、ルービックキューブや将棋オセロなど

『アナログなゲームも少なからず触って盛り上がっているからまぁ良いか』と思うＤＡＮＫＩ店長であった。


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