今日の一杯～雪の松島 純米酒 超辛～

2月3日。。

節分とはいえまだまだ寒さは厳しい毎日が続く中

いつものように妻に 『四合瓶で1,500円以内』 の酒をオーダーした酒を

やっと飲む機会に恵まれた。

【雪の松島　純米酒　超辛】

そして、今夜の宴のラインナップはこちら。

びんちょうマグロの刺身、国産牛肉＆エリンギのクレイジーソルト炒め、

わかめサラダ。かぼちゃの煮物。

当初燗付して飲もうと思っていたが、

【超辛】のラベルを見て【冷や】で飲むことにした。

では頂きます。

ｺｸ､ｺｸ､ｷｭｯ。。。

うん、すっきりしていてピリリと辛い感じだ。

表示に違わぬ良い印象を受ける。

と酒を味わっている先では長男の手が刺身に忍び寄る。。。

ではでは、子供に食べつくされる前に刺身を頂こう。

これはこれでいつものお味で美味しゅうございます。

では本日のメインであろう牛肉を。。。

あぁ柔らかい。。。毎日はいらないがたまに食べたくなる味だ。。

エリンギ炒めは子供たちには不評だ。

あの独特の食感がいやなのだろうか？？

その代わりかぼちゃの煮物はお代わりするほど。

長男は刺身も食べるがかぼちゃも食べる。

おおっと、話がそれた。

実は、本日の晩酌の主役は刺身でも牛肉でもなかったのである。

こいつが、あったのだ。

【わかめサラダ】だ。

とは言いうものの入っているものは、

大根、きゅうり、たまねぎ、シーチキンそしてわかめと賑やかな小鉢だ。

そして、妻は子供も食べれるようにと酸味、塩っ気を少なくして

シーチキンの脂のうまみとわかめの味がいい出汁となり

野菜のパリパリした食感が今宵の宴を楽しくさせる。

ある意味、刺身はさっぱりしすぎ、牛肉はあぶらっぽ過ぎの中間地点の存在が

【雪の松島】に合うのだろうか？？

いやー、飲んだ感じだと燗付ても合いそうなので明日は燗酒だな（笑）

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