眼に良さげな簡単昼食梶原一人さんの本で紹介されていた「Dr.かじわら式 レンチンブロッコリー」ブロッコリーからルテイン、ゼアキサンチンを摂取します。ごま油と塩を振って4分レンチン後、5分蒸らします。 美味っ!ごま油の香ばしさと柔らかな食感。 キャベツはたっぷり。脳スッキリスープにはアスタキサンチンを含む三陸産干しアミを多めにプラス。たんぱく質は脳スッキリスープといつもの水餃子7個で摂取。忙しくても食事の手抜きはしません。