今日の自家製パン。

今日はライ麦の比率の高いパン。
ふわふわと柔らかくはないけど、しっとり、味のあるパンになりました。

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明日の為のその１

明日に豚バラを煮込む為、今日はゆっくり下茹でして柔らかくしておきます。 脂っこい匂いを和らげ豚臭さを消す為、ウーロン茶で下茹でするのがポイントです。 これでけっこうサッパリ仕上がります。

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本日のまかない。

鶏胸肉の塩ダレ炒め。 アッサリしてて美味しい。

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昆虫食⁈

図書館にていつものように飲食関連の本を探して勉強しようと探してると新刊に気になる文字が••• 思わず借りてしまった。 読み始めたところなかなか衝撃の内容に食欲ダウン↓
海外ではそんなん本当に食べんのか？
カメムシって•••

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今日は韓国風お粥。

今日のまかないは韓国風のお粥にしてみました。 お肉を掃除してでた筋等のクズ肉をゆっくり煮込んでってゆうか放ったらかしてる間に出来ました。

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