先週の大雪からは一変、
春の訪れを感じさせる陽気の中、今日は2月のごちそうクラスでした！
蓮根ご飯(豆腐そぼろ入り)
蓮根の力をしっかりいただき、風邪は寄せ付けないー！
お味噌煮大根のフライ
2～3日ぐらい干したお大根でじっくり煮込んで！
くるみパン粉のごちそうフライです。大根はトロッ！上のソースが効く！
カブのもち粟クリームあんかけ
寒い日にぴったりの、大満足の煮物です！ボリュームもあって！
白菜の磯巻き
白菜は万能選手ですが、これはお浸し系のごちそうです！
ひと手間かけて作りましょう。
椿もりまんじゅう
椿の咲く今のおやつです！カボチャの黄色がポイントに。
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今日のお話は、
情報あふれる現代社会の中で、自分でしっかり“取捨選択”をして
頭を余計に疲れさせないようにすること。
そして、“如月から弥生向かう季節の中で気を付けること”。
この時期のSHOKO先生のおすすめは、梅干しと長ネギです
葛粉と一緒に毎日食べていれば風邪知らずの、マクロビオティックライフの基本食材でもあります。
今日は陽気に恵まれたものの、まだ寒い日は続きそうです。
温かな春に向けて、内側から整えることは忘れずにやっていきたいですね
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今回もうれしいご感想をいただきました！
・見た目もきれいで、どれもおいしい！大根のフライはソースもおいしく、
家でも作りたいと思いました。
・蓮根ご飯の、炒り豆腐との相性がいい！
・それぞれのメニューにエネルギーがこもっていて、
どれもおいしかったです！
・“蓮根ご飯”が旬の美味しさに満ちていておいしかった！
キクイモの醤油漬の美味しさをごはんと共に味わいました。
ご参加いただいた皆様ありがとうございました！
ぜひ今回のメニューとお話、考え方をお持ち帰りいただき、
生活の中で大いにお役立てください！
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次回は3/16日(月)！
４月以降のクラスは、4/13、5/11、6/8、7/13(すべて月曜日)を予定しています。
ぜひご参加くださいませ！
お問い合わせは
お電話/FAX：0463-89-3831
メール：manihoju1988@gmal.com
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マリトのブログでした、また次回～