甘酒ＤＡＹ
一年熟成？発酵？させた酒粕
を51君からいただいたので、
お店を閉めた後に
甘酒パーティをしてみました
なんせ1キロの酒粕。
半日ほど水に浸してふやかしておいて、
それから弱火でコトコト
。。。。
レシピでは水を5リットル（
）とのところ、「濃い方が絶対美味いって
」と強引に水2リットル程度しか入れず作っていたら、
「さすがにそれは濃すぎるだろう
」と、ば～どまんにつっこまれ
、水をさらに1リットル弱足す。
さらに弱火でコトコト
黒糖を足して、
さらにコトコト
仕上げに塩をふたつまみ。
で、甘酒の完成です
黒糖で作ったのでちょっと黄味がかってるけど、
ちゃんと甘酒です
うわっ、美味い
ほとんど日本酒並みのアルコールで、
甘酒とは思えないけど、
かなり美味い
ば～ど兄とRyokoさんは
アルコールの強さにマジ酔い
JAYさんには
ミルク多めと、甘酒とハチミツで、
カルーアミルク風にしたら、
美味しく飲んでました
51君と私はストレートで？頂きました
皆が帰った後も
読書をしながら
甘酒をチビチビ。。。
いや、これホント美味いよ。
日本酒の熱燗飲んでるみたい。
51君いつもありがとう
Ryokoさんチョコクロご馳走様
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住んでみた
-日本は世界有数の経済大国ですが、
世界の幸福度ランキングで
日本人は毎回下位に低迷中です。
日本人の幸福度は何故低いのか？
ランキング上位国との違いは何なのだろう？
この答えを見つける為、
ランキングの上位国を巡る旅を開始しました-
旅する電子マガジン【住んでみた】より
今日は（ってもう日付変わって大分過ぎましたが・・・
）【住んでみた】の著者
東海林 克範 （しょうじ かつのり）さんが
遊びにいらしてくれました
ちょうどフィンランド
から戻られたばかりで、【住んでみた】の本の話や、
フィンランドの話を
ゆっくり聞かせて頂きました。
フィンランドって、
北欧
NOKIA
オーロラ
とかしかイメージがなかったけど、
比較的日本人と似た性質であることや、
社会保障が充実して
老後を心配せず自分の好きなことに打ち込めること、
日照時間が少なく、寒い地域のために
人々がとても暖かく、
助け合う性質であることなど・・・
うーん、
面白いなぁ
行ってみたいなぁ
【住んでみた】は、
iPhone ＆ iPadアプリで購入できます。
【住んでみたHP】
東海林さん
今日はありがとうございました
また遊びに来てください
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谷中初音湯写真展
-谷中の地に創業80年の初音湯という銭湯がありました。
惜しまれながら先日その歴史に幕を降ろしましたが
幼いころから白湯に親しんだNIPPORINIこと和田高広と
日々通っていた信天翁とで話し合い
初音湯に感謝をこめて
谷中の古書信天翁で初音湯の写真展を開催することにしました。
幼少のころから当たり前のように在った初音湯がなくなると聞き
ほっておけず写真だけでも残そうと、
お願いして写真を撮らせていただきました-
初音湯写真展infoより
古書信天翁（あほうどり）さんにて
2010年12月16日～2011年1月16日まで開催
12:00~22:00
定休日：水曜
03-6479-6479
年末年始の営業はお問い合わせください
NIPPORINI和田さんは、
オリジナルメンズパンツブランド
TOKYO BOYZ -トーキョーボーイズ-
のHPやカタログなどの撮影もしてくださった
大切な友人です。
昨日16日のレセプションにお伺いしましたが、
平日にも関わらず
多くの方でにぎわっていました。
不思議さんや、
うろうろ山田さんなど、
いつものメンバーも（笑）
本日の東京新聞にも掲載されていたので、
明日明後日はもっと増えるかな？
12月8日の読売新聞にも
和田さんの記事が掲載されていました。
初音湯さんの写真は販売していませんが、
30年前の日暮里駅の写真をプリントした
エコバックなどが
販売されています。
レトロ感があるエコバックがいいねぇ
初音湯の写真だけでなく、
風呂桶や注意書きなど
銭湯ならでのアイテムも
陳列されていて
面白かったデス。
銭湯好きな方は是非
古書信天翁（あほうどり）さんの所蔵書籍も
アート系や写真集が豊富で、
とても素敵
谷中散策の際には
お立ち寄ってみてください。
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